Cara Membuat Kopi Mexico

Isi kandungan:

Cara Membuat Kopi Mexico
Cara Membuat Kopi Mexico

Video: Cara Membuat Kopi Mexico

Video: Cara Membuat Kopi Mexico
Video: CARA MEMBUAT KOPI TUBRUK YANG ENAK DAN NIKMAT 2024, Mac
Anonim

Pada abad XII, mereka belajar menyiapkan minuman tonik dari buah pokok kopi. Selama berabad-abad, ia telah menjadi popular. Masakan dari pelbagai negara menawarkan resipi kopi dengan rasa kebangsaan. Orang Aztec yang tinggal di Mexico adalah orang pertama yang menggunakan coklat. Oleh itu, resipi kopi Mexico mencadangkan menggabungkannya dengan koko dan coklat, serta memasak dengan penambahan pelbagai rempah dan ramuan.

Cara membuat kopi Mexico
Cara membuat kopi Mexico

Ia perlu

    • Untuk kopi Mexico "De Olla":
    • 50 g kopi kasar;
    • 1 liter air;
    • 2/3 cawan gula tebu
    • kayu manis kira-kira 5 cm;
    • 3 anyelir.
    • Untuk kopi Mexico dengan koko:
    • 1 sudu teh kopi;
    • 1 sudu teh koko;
    • gula secukup rasa;
    • 100 ml air;
    • krim (atau susu pekat).
    • Untuk kopi Mexico dengan ais krim:
    • 2 cawan espresso panas
    • 2 sudu besar l. minuman keras kopi;
    • 2 sudu besar l. tequila;
    • 2 sudu ais krim vanila;
    • 2 secubit kayu manis;
    • 2 sudu kecil Sahara.

Arahan

Langkah 1

Kopi Mexico "De Olla":

Minuman ini mendapat namanya terima kasih kepada kapal Mexico khas untuk membuat kopi - "alla". Ini menyerupai orang Turki; anda boleh menggunakannya sebagai penyair untuk membuat kopi De Olla. Goreng biji-bijian dalam kuali hingga gelap dan kisar. Tuangkan air sejuk ke dalam Turk atau periuk, tambahkan gula merah, masukkan kayu manis dan cengkih. Masukkan dengan api kecil dan didihkan, kacau sekali-sekala. Kemudian masukkan kopi bubuk dengan teliti dan rebus minuman selama satu minit lagi. Keluarkan kopi dari api, biarkan sejuk sedikit, letakkan semula di atas dapur dan didihkan. Kemudian matikan api, tutup bekas dengan minuman dan biarkan mendidih selama lima minit. Kemudian tapis kopi melalui ayak halus ke dalam cawan atau cawan kecil.

Langkah 2

Kopi Mexico dengan koko

Campurkan serbuk koko dengan kopi halus. Tuangkan air ke dalam Turk, bakar dan rebus. Kemudian masukkan campuran serbuk kopi / koko, kacau dan didihkan lagi. Selepas itu, angkat minuman dari api, tambahkan krim atau susu pekat, kacau rata dan tapiskan ayak. Biasa minum kopi Mexico yang disediakan mengikut resipi ini panas, gula dihidangkan secara berasingan.

Langkah 3

Kopi Mexico dengan ais krim

Lubricate pelek gelas dengan minuman keras dan celupkan gula pasir. Anda boleh membawa gelas ke api dengan lembut untuk mencairkan gula. Bancuh espresso klasik di mesin kopi anda. Tanpa menyentuh tepinya, tuangkan tequila dan minuman keras kopi ke dalam gelas. Masukkan serbuk kayu manis ke espresso panas, kacau dan tuangkan ke dalam gelas. Masukkan sudu ais krim vanila di atas kopi dan hidangkan minumannya dengan segera.

Langkah 4

Daripada espresso dalam kopi Mexico dengan resipi ais krim, anda boleh menggunakan kopi hitam, yang diseduh secara tradisional. Untuk melakukan ini, bilas alat pembuat kopi atau Turk dengan air panas. Tuangkan air sejuk dan didihkan, tambahkan 2 sudu teh kopi tanah hingga 0,2 liter air dan rebus lagi. Kemudian angkat dari api, masukkan kayu manis dan biarkan minuman itu dibancuh selama lima hingga sepuluh minit. Kemudian tuangkan ke dalam gelas dengan tequila dan minuman keras kopi dan masukkan satu sudu ais krim.

Disyorkan: