Tidak tahu bagaimana mengejutkan tetamu dan isi rumah pada mulanya? Kemudian lihat cara memasak daging ayam di rumah dan dapatkan ulasan hangat yang ditujukan kepada anda dengan sedikit usaha.
Hodgepodge daging dengan yakin dapat disebut hidangan Rusia primordial. Ini adalah salah satu sup yang paling aromatik dan enak dalam masakan Rusia, tetapi masih belum semua orang tahu cara memasak hodgepodge daging di rumah. Keistimewaan hidangan ini adalah rasa manis dan masamnya yang cerah dan kaldu kaya yang dibumbui dari makanan daging kegemaran anda dan daging asap.
Daging sapi, ayam atau daging babi boleh dijadikan asas untuk penggabungan daging. Walau bagaimanapun, komposisi mesti mengandungi timun, zaitun atau zaitun masin (bukan acar), pes tomato dan beberapa jenis daging. Kentang biasanya tidak dimasukkan ke dalam gudang. Berikut adalah tiga resipi yang paling berjaya untuk penggabungan daging langkah demi langkah.
Hodgepodge daging dalam sup daging babi
Rebus daging babi terlebih dahulu dalam air sedikit masin (kira-kira sejam, periuk 3, 5 liter). Saring kuahnya, sejukkan daging babi dan potong dadu. Untuk menggoreng, potong bawang, potong timun dan daging asap menjadi kepingan. Pertama, celupkan bawang ke dalam kuali panas dan gorengkannya dalam minyak bunga matahari hingga coklat keemasan. Masukkan timun, dan setelah beberapa minit, tuangkan pes tomato dan renehkan campuran selama sekurang-kurangnya 5 minit. Goreng daging dan daging babi dalam kuali yang berasingan, kemudian tambahkan ke dalam periuk mendidih dan masak selama 10 minit lagi. Masukkan goreng dalam sup, tuangkan air garam dan campurkan semuanya dengan baik. Masukkan garam dan lada, jika perlu, tutup periuk dengan penutup dan biarkan hodgepodge bancuh selama 30 minit. Sebelum dihidangkan, masukkan sepotong lemon, sedikit zaitun atau zaitun ke pinggan. Ia juga enak dimakan daging hodgepodge dengan krim masam.
Hodgepodge daging dengan sup daging lembu
Rebus sup daging sapi (jangan tambah banyak garam) dan tapis. Sejukkan daging lembu dan potong kecil bersama bahan-bahan daging yang lain. Potong bawang, timun dan herba (pasli, dill) dan reneh dalam kuali dengan pes tomato selama beberapa minit. Masukkan sayur dan daging ke dalam kuahnya dan masak sup hingga mendidih. Tuangkan balang zaitun (zaitun) bersama dengan air garam ke dalam daging, tunggu kuah mendidih, dan angkat kuali dari api. Hidangkan yang pertama dengan irisan lemon dan krim masam.
Hodgepodge daging dalam sup ayam
Bakar roti sosej dalam kuali kering untuk mencairkan lemak sedikit. Potong ayam dan daging salai menjadi kiub. Kupas acar dan potong daging. Untuk mengelakkannya terlalu berair, lipat ke atas ayak. Larutkan pes tomato dengan satu sudu kuah dan didihkan bersama timun dalam kuali selama lebih kurang 5 minit. Didihkan stok ayam sehingga mendidih dan masukkan semua bahan daging dan rebusan di dalamnya. Masak sup selama beberapa minit lagi. Bumbui daging dengan garam dan lada, jika diperlukan. Hidangkan dengan sedikit buah zaitun, serai lemon, dan krim masam.
