Adunan berasaskan bir sangat sesuai untuk memanggang pelbagai jenis makanan. Ia sesuai untuk ikan dan juga ayam. Anda boleh menggunakannya untuk memasak sayur-sayuran, atau anda boleh menyediakan makanan ringan yang renyah untuk bir yang sama - contohnya, sosej dalam adunan bir.
Ia perlu
-
- 500g tepung
- 2 biji telur
- 1 gelas bir
- 50g mentega
- garam
- rempah
Arahan
Langkah 1
Hidangan yang dibuat dengan adunan bir mempunyai kerak rangup yang enak. Adunan ternyata sangat halus dan subur. Selalunya ia masih digunakan untuk memasak hidangan ikan. Ikan goreng, udang dan sotong memperoleh rasa asli yang baru.
Langkah 2
Untuk membuat adunan dengan bir, ambil mangkuk kecil, telur dan pisahkan putih dengan teliti dari kuning telur. Masukkan kuning telur ke dalam bekas di mana adunan akan disediakan. Lebih senang mengalahkan kuning telur dengan pengadun. Tuangkan segelas bir ke dalamnya dan kacau untuk mendapatkan campuran homogen.
Langkah 3
Gunakan ayak untuk menyaring tepung untuk mengoksigenkannya. Secara umum, semasa menyediakan apa-apa hidangan dengan tepung, disarankan untuk menyaringnya, yang akan membolehkan hidangan menjadi lebih hebat. Campurkan tepung ke dalam adunan yang akan datang secara beransur-ansur, kacau sehingga campuran bebas daripada ketulan. Jika tidak, dalam hidangan siap, dalam adunan, akan ada kepingan lekapan yang tidak sedap.
Langkah 4
Masukkan 50 gram minyak sayuran ke dalam adunan. Anda boleh menambah mentega cair. Musim campuran dengan garam.
Pukul putih telur secara berasingan dan masukkan perlahan-lahan ke dalam adunan.
Secara konsisten, adonan anda harus sedikit lebih tebal daripada adunan pancake.
Langkah 5
Ini adalah pilihan utama untuk membuat adunan dengan bir. Anda boleh memberikan rasa yang berbeza dan mengubah rasa bergantung kepada keinginan anda. Dengan fokus pada hidangan pilihan dan pilihan anda, tambahkan rempah.
Contohnya, sedikit lada merah, mungkin kari, sedikit bawang putih yang dihancurkan, akan sesuai dengan adunan ayam.
Untuk ikan, udang, ambil secubit lada hitam, anda boleh mengisar thyme kering, menambah sedikit lada putih. Potong dill segar dengan halus.
Kedai-kedai sekarang menjual campuran perasa siap untuk apa sahaja jenis hidangan - untuk ayam, ikan, udang, dan sebagainya. Sebilangan rempah ini juga boleh ditambahkan ke dalam adunan.
Langkah 6
Celupkan produk yang dipilih ke dalam pinggan dengan tepung, kemudian di dalam mangkuk dengan adunan, kata-kata dalam tepung dan goreng dalam kuali dalam minyak panas.
