Kulat pokok memperkenalkan enzim yang disebut perforin ke dalam tubuh manusia. Dengan kekurangannya, tumor berkembang dari sel yang tidak normal. Cendawan jenis ini meluas di China. Mereka boleh didapati kering di kedai kami. Di tempat yang sejuk, cendawan berkayu dapat disimpan dalam jangka masa yang sangat lama. Secara luaran, mereka menyerupai kertas hangus. Cendawan berkayu mempunyai aroma asap dan debu. Tetapi sebaik sahaja anda merendamnya di dalam air, baunya akan segera hilang. Cendawan jenis ini boleh meningkat jumlahnya 6 - 8 kali. Bahkan sebilangan kecil cendawan dapat menyerap 250 ml air. Cendawan kayu hitam biasanya digunakan dalam hidangan goreng dan rebus, dan juga ditambahkan ke sup. Mereka baik untuk kesihatan: mereka membersihkan hati dan ginjal, membuang toksin dari badan. Terdapat banyak resipi untuk memasak cendawan kayu.
Ia perlu
-
- cendawan kayu kering (1 kotak);
- cuka (beberapa tetes);
- bawang (satu kepala besar);
- minyak sayuran (50g.);
- bawang putih (3 ulas);
- garam (1 secubit).
Arahan
Langkah 1
Buka cendawan kering. Ambil periuk kecil. Masukkan cendawan kayu ke dalam mangkuk dan tutup dengan air mendidih selama satu jam. Masukkan beberapa tetes cuka ke dalam air. Tunggu cendawan membengkak dan terbuka. Kemudian garam mereka.
Langkah 2
Ambil bawang, kupas. Kemudian tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali. Ambil papan cincang dan potong bawang besar. Setelah kuali panas, tumis bawang hingga memerah.
Langkah 3
Setelah cendawan membengkak, angkat dari air. Letakkan di dalam colander, kemudian bilas. Ambil secubit garam dan garam cendawan.
Langkah 4
Selepas itu, isi dengan menggoreng mendidih dan kacau hingga sebati. Masukkan tiga ulas bawang putih yang dihancurkan. Kacau lagi dan sejukkan. Cendawan sudah siap dimakan.
