Tomato dimakan mentah, jus dan salad disediakan. Hampir tidak ada kursus panas atau pertama yang panas tanpa kehadiran mereka. Mereka berfungsi sebagai pangkalan makanan ringan yang paling luar biasa. Mereka boleh digunakan untuk membuat kaviar atau sos manis dan masam yang sangat baik. Sayur ini sedap.
Tomato diisi dengan kaviar terung
Untuk menyediakan makanan ringan jenis ini, anda memerlukan:
- tomato - 6-8 keping;
- bawang putih - 2-3 ulas;
- lada manis - 2-3 keping;
- terung - 1 buah besar;
- bawang lobak - 1 kepala;
- mayonis - 3-4 sudu besar. sudu;
- lemon.
Terung harus dipotong kecil dan direndam dalam air dan garam sebentar, kemudian peras dan rebus hingga lembut. Keluarkan kepingan terung dengan sudu berlubang dan letakkan di dalam bekas apa pun, biarkan sejuk sepenuhnya.
Kupas bawang, bilas dengan air dan potong. Kisar bawang dengan pengisar, tambahkan cengkih bawang putih dan irisan terung yang disejukkan ke dalamnya dan kisar dengan pengisar. Musim jisim yang dihasilkan dengan mayonis dan campurkan. Bilas lada manis, potong kecil dan campurkan dengan kaviar terung.
Pilih tomato bulat dengan saiz yang sama, bilas, keringkan dan potong inti dengan teliti. Isi tomato dengan kaviar terung dan lada manis, hiaskan dengan zaitun, hirisan lemon. Pembuka selera ini sesuai dengan acar atau ikan masin.
Tomato diisi dengan keju dan telur
Proses memproses dan mengisi tomato dengan daging cincang dijelaskan di atas, dan untuk menyiapkan pengisian yang anda perlukan:
- keju feta atau keju - 250 gram;
- serbuk roti - 50 gram;
- telur mentah - 5-6 keping;
- dill - 1 tandan;
- mentega - 70 gram.
Pengisiannya dirancang untuk 10 biji tomato.
Keju feta masin mesti dihancurkan atau parut, telur mentah mesti dimasukkan ke dalamnya dan hijau dill cincang mesti ditambah. Campurkan keseluruhan jisim untuk pengisian, masukkan sekeping mentega di setiap tomato dan isi tomato dengan pengisian keju.
Masukkan tomato ke dalam piring seramik, dirawat dengan mentega dan serbuk roti di dalamnya, sehingga tidak terbalik, letakkan pinggan di dalam ketuhar selama 15 minit.
Pembuka selera tomato dan zucchini pedas
Pembuka selera, yang akan dibincangkan di bawah, dapat disiapkan dengan sangat cepat, sangat sesuai untuk lawatan yang tidak dijangka dari para tetamu. Untuknya anda memerlukan produk berikut:
- zucchini muda - 1 buah;
- mayonis - 2-3 sudu besar. sudu;
- tomato - 3-4 keping;
- keju kotej - 100 gram;
- bawang putih - 4 ulas;
- hijau;
- tepung untuk membuat roti;
- minyak bunga matahari untuk menggoreng.
Zucchini mesti dibilas, disapu dan dipotong menjadi bulatan. Setiap bulatan harus digulung di semua sisi tepung, dan dimasukkan ke dalam kuali panas dengan minyak bunga matahari. Goreng zucchini di kedua sisi, kemudian masukkan pinggan besar dalam satu lapisan.
Keju kotej harus dicampurkan dengan dill cincang halus, mayonis dan bawang putih cincang, campurkan semuanya dan masukkan 1 sudu besar. sudu untuk setiap bulatan zucchini, halus. Tomat harus dibilas, digosok dan dipotong menjadi cincin tebal, diletakkan di atas jisim curd. Masukkan jisim curd yang lebih pedas pada cawan tomat dalam slaid kecil dan hias dengan ramuan herba.
