Volovany adalah makanan ringan Perancis. Hidangan ini akan menghiasi meja perayaan dengan sempurna dan mengejutkan tetamu anda.
Ia perlu
- - pastri puff tanpa ragi - 250 g;
- - kaviar capelin - 80 g;
- - mentega - 50 g;
- - pasli;
- - telur - 1 pc.
Arahan
Langkah 1
Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah melancarkan pastri puff. Kemudian potong bulatan kecil darinya. Keluarkan pusat dari separuh bulatan yang dihasilkan dengan lembut. Oleh itu, anda mendapat cincin. Pecahkan telur dan asingkan kuning telur dari putih. Pukul kedua dengan teliti. Gunakannya untuk menghubungkan cincin dan bulatan. Hasilnya, anda harus mendapatkan sesuatu seperti bakul.
Langkah 2
Panaskan oven hingga suhu 180 darjah dan hantar bakul doh ke dalamnya selama seperempat jam.
Langkah 3
Sementara itu, perlu menyiapkan pengisian untuk volovae. Keluarkan mentega dari peti sejuk dan biarkan pada suhu bilik sebentar. Oleh itu, ia akan menjadi lembut. Campurkan bahan-bahan berikut dalam satu cawan: mentega lembut, capelin roe, dan pasli cincang. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 4
Masukkan jisim yang dihasilkan ke dalam bakul doh yang dibakar menggunakan picagari memasak. Sekiranya tidak memilikinya, anda boleh menggunakan beg plastik sederhana. Potong sudut di serong, letakkan isian dan peras dengan lembut.
