Sosej biasa boleh menjadi asas untuk pelbagai hidangan lazat. Mereka dapat digunakan untuk membuat keseluruhan makanan, dari salad hingga sup. Pilih sosej berkualiti tinggi dengan kandungan daging yang tinggi, yang akan menjadikan makanan anda lebih sedap.
Mulakan dengan salad yang enak dengan sosej, kentang dan kacang hijau. Ia juga boleh menggantikan hidangan utama untuk makan malam. Temani salad dengan roti bijirin, segar atau panggang ringan.
Potong 200 g sosej ke dalam cincin dan goreng dalam minyak sayuran panas hingga coklat keemasan. Masukkan sosej ke dalam mangkuk. Basuh dan rebus 4 kentang besar dalam kupas, kemudian sejukkan dan kupas. Potong kentang menjadi kepingan nipis. Kupas 2 telur rebus dan potong 8 keping. Bakar bawang dengan air mendidih dan potong separuh cincin nipis. Potong 2 timun acar ke dalam kepingan. Dalam mangkuk, satukan semua bahan, masukkan pasli cincang dan 200 g kacang hijau kalengan. Tuangkan dalam 3-4 sudu besar. sudu minyak zaitun, garam, lada dan kacau salad.
Kacang dalam tin boleh diganti dengan kacang beku. Blankan dalam air mendidih selama 5-7 minit, dan kemudian buang dalam saringan.
Hidangan ringkas dan menyeronokkan yang sangat disukai oleh kanak-kanak adalah sosej goreng. Hidangkan dengan kacang polong kalengan, pasta, atau kentang tumbuk. Potong sosej menjadi separuh, kemudian buat potongan silang pada satu hujung. Panaskan ghee atau minyak sayuran dalam kuali. Masukkan sosej ke dalam kuali dan goreng hingga coklat keemasan, putar dengan spatula kayu. Hujung potong akan berpusing, dan sosej yang sudah siap akan kelihatan seperti sotong. Letakkan di atas pinggan yang telah dihangatkan dan hidangkan dengan hiasan dan sos tomato.
Untuk hidangan keluarga, buat sup sosej gaya Itali. Rendam segelintir kacang putih semalaman, buang dalam saringan, isi dengan air tawar dan rebus hingga lembut. Potong 500 g sosej ke dalam kepingan. Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam periuk dan goreng sosej ke dalamnya hingga kekuningan. Pindahkan sosej ke mangkuk. Potong 2 bawang sederhana dan 3 ulas bawang putih, masukkan ke dalam periuk dan, kacau sekali-sekala, goreng hingga kekuningan.
Tuangkan air mendidih lebih dari 1 kg tomato masak, kupas. Potong setiap tomato menjadi 4 keping dan masukkan ke dalam periuk. Tuang dalam 1 liter kaldu sayur atau ayam dan 2 cawan air, masak sehingga mendidih, kurangkan panas dan tutup periuk dengan penutup. Masak sup selama 20-25 minit. Masukkan kacang dan sosej yang telah dimasak dan campurkan campuran hingga mendidih. Masukkan segenggam bayam cincang dan rebus lagi. Keluarkan periuk dari api dan biarkan sup duduk selama 5-7 minit. Kemudian tuangkan ke dalam mangkuk, tambahkan 1 sudu besar untuk setiap hidangan. sesudu parmesan parut. Hidangkan crouton roti putih secara berasingan.
Kacang dalam tin boleh digunakan sebagai pengganti kacang putih kering. Masukkan ke sup tanpa prasekap atau goreng.
Hidangan yang enak dan memuaskan - sosej yang dibakar dalam adunan kentang. Hidangkan mereka dengan sos tomato atau krim masam segar sebagai hidangan utama untuk makan tengah hari atau makan malam. Kupas dan rebus 10 kentang dalam air masin hingga lembut. Tiriskan dan gosok kentang melalui penapis. Dalam puri yang dihasilkan, tambahkan 2 telur yang dipukul, garam, 2 sudu besar. sudu mentega dan 0.75 cawan tepung gandum yang telah diayak. Kuli doh, bahagikannya menjadi ketulan kecil. Gulung ke dalam tortilla di papan tepung.
Letakkan sosej di tengah setiap roti rata. Masukkan 1 sudu besar. sesudu keju parut dan pegang tepi doh bersama. Sikat pai yang dihasilkan dengan telur yang dipukul dan letakkan di atas loyang. Bakar sosej dalam adunan kentang pada suhu 200 ° C selama kira-kira 15 minit. Hidangkan panas atau sejuk.
