Epal adalah buah biasa yang indah yang tinggi vitamin dan mempunyai banyak manfaat kesihatan. Epal, kerana ketersediaannya, terdapat sepanjang tahun dalam makanan, mereka boleh dimakan dalam berbagai bentuk.
Semua jenis epal yang ada terbahagi kepada tiga jenis: musim panas, musim luruh dan musim sejuk. Jenis epal domestik yang paling popular boleh dicatat dalam setiap jenis.
Jenis epal musim panas
Julai dan Ogos adalah masa pematangan untuk varieti epal musim panas. Keanehan spesies ini cepat melimpah dan runtuh. Epal seperti itu tidak dapat disimpan dalam jangka masa yang lama, lebih baik memakannya segar.
Pengisian putih adalah pelbagai jenis epal yang terkenal, menghasilkan tinggi dan tidak memerlukan keadaan agronomi. Buah-buahan berisi putih berwarna bulat, berwarna kehijauan-kuning. Buburnya berair, putih, rasa halus, manis dan masam.
Melba adalah pelbagai epal dengan bentuk buah kehijauan bulat dengan pemerah pipi merah. Epal berair, dengan pulpa putih dengan rasa pedas, manis dan masam.
Juga dikenali sebagai jenis epal musim panas seperti Borovinka, Avgustovskoe, Doneshta, Kitayka, Mantet.
Jenis epal musim luruh
Varieti epal musim luruh matang pada akhir Ogos - awal September. Sebilangan besar musim gugur mempunyai buah bersaiz sederhana dengan rasa manis dan warna cerah.
Antonovka adalah pelbagai epal yang sangat terkenal, terkenal di Rusia sejak dahulu kala. Terutama dihargai oleh tukang kebun, kerana walaupun pokok epal muda tahan fros dan tidak mudah diserang penyakit. Buah bulat mempunyai aroma ciri yang kuat dan rasa masam manis, pulpa kekuningan berair dan rangup. Kulit buah yang berkilat berwarna kuning kehijauan; semasa penyimpanan ia memperoleh warna kuning-jerami.
Aport juga merupakan jenis universal lama, epal sangat besar, berbentuk bulat atau berbentuk kerucut. Warna utamanya berwarna kuning kehijauan, apabila masak menjadi kuning. Mempunyai pemerah pipi merah pekat. Buahnya harum, berair, dengan rasa manis. Kulitnya nipis dan berkilat, seolah-olah dengan lapisan lilin. Epal hampir tidak gelap dan sesuai untuk pengeringan.
Bergaris musim luruh - epal dari pelbagai ini mempunyai penampilan yang indah, rasa manis dan masam dan bubur berair. Epal ini mempunyai daya tahan penyakit yang tinggi dan mudah dibawa.
Varieti epal musim luruh juga merangkumi: Bergaris coklat, Neta, pir Moskovskaya, Sandra.
Jenis epal musim sejuk
Penuaian jenis epal musim sejuk dituai pada akhir September - awal Oktober. Buah-buahan varieti musim sejuk berukuran lebih besar, mempunyai tekstur yang padat dan kulit yang kencang. Kelebihan epal musim sejuk termasuk kemudahan pengangkutan dan kualiti yang tinggi. Epal boleh disimpan sehingga 8 bulan.
Bogatyr adalah jenis musim sejuk yang sangat popular. Ia mempunyai buah-buahan besar yang harum, mencapai 350 g. Epal manis dan masam, berwarna kuning muda dengan pemerah pipi. Pulpa berwarna putih, tegas dan rangup.
Saffron pepin mempunyai buah bujur bersaiz sederhana. Epal berwarna kuning oren dengan jalur merah gelap. Buburnya berwarna kuning berkrim, manis dan masam.
Emas mempunyai buah bersaiz sederhana hingga 130 g, berbentuk bujur-kerucut. Warnanya berwarna kuning kehijauan dengan pemerah pipi kusam. Buburnya berwarna hijau muda, padat, berair, dengan rasa dan aroma khas yang manis dan masam.
Terdapat pelbagai jenis epal musim sejuk domestik lain: Semerenko, Voskhod, musim sejuk Moscow, Imrus, Charodeyka, Sinap Orlovsky, Veteran.
Cortland - buah dari varieti ini sederhana atau besar hingga 240 g, berbentuk bulat. Warnanya berwarna kuning kehijauan, dengan pemerah pipi merah-ungu. Bubur epal berwarna putih, berair, beraroma, dengan rasa yang menyenangkan.
