Mengikut etika jadual, setiap minuman mempunyai gelasnya sendiri. Ini diperlukan untuk mengungkapkan aroma sepenuhnya, menghargai warna dan merasakan rasanya. Salah satu peraturan asas di sini adalah bahawa semakin kuat minumannya, semakin rendah anda perlu memilih segelas untuknya.
Untuk arak
Gelas wain dibahagikan kepada perkakas untuk minuman beralkohol putih dan merah. Anggur putih dituangkan ke dalam gelas, berbentuk seperti tulip - mangkuk lebar sedikit menyempit ke arah atas. Sebagai peraturan, ia mempunyai jumlah 180-260 ml. Hidangan untuk wain merah sedikit lebih besar - 200-300 ml dan dengan mangkuk yang lebih luas. Sudah menjadi kebiasaan menuangkan wain dalam sepertiga gelas, dan minum - berpegang pada batang, tanpa menyentuh mangkuk.
Untuk sampanye dan wain berkilau
Gelas seruling atau seruling adalah gelas nipis tinggi dengan batang panjang dengan isipadu 180 ml. Champagne atau anggur berkilau dituangkan ke dalamnya. Kadang-kadang minuman ini disajikan dalam mangkuk mangkuk - mangkuk lebar dengan leher yang sedikit menyempit pada kaki tinggi. Hidangan seperti itu biasanya digunakan pada majlis resepsi ketika mereka membuat piramid dari gelas wain. Mangkuk diisi separuh dengan sampanye, jadi rasa dan aroma minumannya lebih baik dinyatakan.
Snifters
Snifter - gelas dengan bahagian bawah lebar, meruncing ke arah tepi atas, pada batang pendek. Isipadu dari 250 hingga 875 ml. Biasa minum minuman keras, brendi, dan calvados dari hidangan seperti itu. Tuang sepertiga minuman.
Untuk koktel
Gelas koktel - bekas pada kaki tinggi dengan mangkuk berbentuk kerucut, dengan isipadu 90-280 ml. Sebagai peraturan, mereka minum martini daripadanya.
Untuk koktel tropika, harikane digunakan - gelas dengan batang pendek dan mangkuk yang kelihatan sedikit seperti bunga bakung lembah. Kapasiti 400-480 ml.
Koktel, yang terdiri dari lapisan, disajikan dalam kafe - piring dengan jumlah 80-120 ml, pada batang pendek dengan mangkuk bujur tinggi, dilanjutkan ke arah atas.
Cermin mata dan cermin mata
Gelas adalah bekas dengan kapasiti tidak lebih dari 100 ml, pada kaki rendah. Mereka meminum minuman beralkohol yang kuat dari gelas, seperti vodka, pahit, minuman keras.
Tumpukan adalah gelas kecil dengan dinding lurus, licin atau bersisi. Ia juga sesuai untuk minuman keras tanpa ais yang diminum dalam satu tegukan.
Gelas dan gelas hendaklah dicuci dengan span lembut dan air sabun suam. Untuk mengelakkan coretan, gelas mesti dilap dengan serbet atau serat mikro. Untuk memberikan kilauan yang berkilau, hidangan dibilas dengan air dengan jus lemon atau cuka.
Tempat terbaik untuk menyimpan gelas dianggap sebagai kabinet tertutup. Penting untuk tidak terdapat sumber bau di dekatnya, seperti dapur atau bilik merokok. Profesional tidak mengesyorkan menyimpan gelas meja di sebelah rempah, ramuan, teh atau kopi. Aroma mereka akan memenuhi hidangan, dan kemudian minuman. Juga, jangan meletakkan gelas terbalik, jika tidak, kaca akan menyerap bau rak kabinet.
