Tomato yang dituai untuk musim sejuk mengikut resipi ini boleh digunakan untuk membuat pizza, dan juga untuk sup perasa. Tomato mengekalkan citarasa mereka dengan sempurna dan dapat melengkapkan rasa hidangan kegemaran anda.
Ia perlu
- - tomato berdaging - 1.5 kg;
- - gula pasir - 1 sudu kecil;
- - bawang putih - 2 ulas;
- - campuran lada secukup rasa;
- - thyme atau kemangi kering - 1 sudu kecil;
- - minyak zaitun - 5-6 sudu besar. l.;
- - garam kasar laut.
Arahan
Langkah 1
Basuh tomato, keringkan dengan serbet, angkat tangkai dan potong dua. Gariskan loyang dengan kerajang atau kertas dan susun tomato dengan kemas, potong ke atas.
Langkah 2
Musim tomato dengan garam dan taburkan dengan gula pasir. Masukkan lada, thyme kering, atau kemangi ke tomato. Taburkan minyak zaitun ke atas kepingan tomato.
Langkah 3
Perahkan bawang putih melalui penekan dan susun secara acak pada kepingan tomato. Bakar tomato selama tiga jam dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 150 darjah.
Langkah 4
Masukkan tomato panggang yang sudah siap di dalam balang yang telah disediakan. Masukkan minyak yang tinggal di atas loyang ke balang dengan tomato, pasangkan balang dengan penutup skru dan masukkan ke dalam panas, tetapi matikan oven selama 30 minit lagi, meletakkan acuan silikon atau tuala yang dilipat beberapa kali di bawah balang supaya balang tidak pecah dari suhu tinggi.
Langkah 5
Setelah 30 minit pensterilan kering, keluarkan balang dari oven, terbalik dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Anda tidak perlu membungkus balang dengan selimut.
