Potongan nasi dengan pengisian daging adalah alternatif yang baik untuk lauk ketika anda hanya bosan dengan nasi. Daging mengisi nasi "mantel" adalah hidangan yang sangat popular, menjimatkan dan berkhasiat.
Bahan-bahan:
- 300 g beras bijirin bulat;
- 200 g daging babi cincang;
- 1 biji telur;
- 80 g tepung;
- 30 g serbuk pati kentang;
- 2 ulas bawang putih;
- serbuk roti;
- 3-4 biji bawang hijau;
- hijau dill, campuran rempah.
Penyediaan:
- Untuk hidangan ini, beras harus diambil dengan peningkatan gluten, dalam kes kita, biji-bijian bulat. Ia mencapai kekentalan yang paling besar ketika sejuk, jadi nasi yang direbus dalam air masin harus disejukkan sepenuhnya.
- Pecahkan telur, pisahkan kuning telur dan putih. Masukkan kuning telur ke nasi sejuk. Tuangkan serbuk pati di sini. Kacau keseluruhan jisim, jika sangat curam, anda boleh menambah sedikit susu atau krim cair untuk pencairan. Tambahkan satu sudu perasa pilihan anda ke dalam adunan nasi.
- Garam protein dan pukul dengan pengadun, anda harus mendapatkan busa lapang, yang kami hantar ke mangkuk dengan nasi, kacau. Kini asas zraz menjadi sangat halus dan subur.
- Anda boleh menambahkan sedikit krim pada daging babi cincang agar pengisiannya lebih lembut.
- Cincang bawang putih halus, bulu bawang dan dill dan masukkan ke dalam daging. Garam secukup rasa, lada dan kacau semuanya.
- Untuk deboning, sediakan tepung roti: campurkan tepung dan serbuk roti menjadi separuh.
- Ambil sebahagian nasi dengan satu sudu besar dan letakkan di atas roti, ratakan ke dalam kue kecil. Letakkan sedikit daging cincang di atasnya. Bentuk potongan dengan tangan basah, sehingga daging berada di dalam kek beras. Ngomong-ngomong, agar nasi tidak melekat pada sudu, ia juga perlu dibasahi dengan air. Ulangi prosedur ini dengan setiap cutlet.
- Gulung dengan banyak dalam zrazy mentah roti.
- Goreng pada kedua-dua belah dalam kuali dengan minyak sayuran panas. Hidangkan dengan krim masam atau kuah sayur.
