Gabungan kentang dan daging cincang adalah salah satu rasa dan kemudahan penyediaan yang paling menguntungkan.
Bahan-bahan untuk membuat rebusan kentang cincang:
- 300-350 gram daging cincang yang ada;
- 400-500 gram kentang;
- bawang;
- lobak merah (pilihan);
- pes tomato;
- sedikit tepung;
- daun salam, garam, lada, minyak sayuran.
Memasak kentang rebus dengan daging cincang:
1. Kentang mesti dibasuh dan dikupas, kemudian dipotong menjadi kepingan bersaiz sederhana sewenang-wenangnya.
2. Masukkan kentang cincang ke dalam periuk dan tutup dengan air sejuk, garam. Air hanya perlu menyembunyikan kentang, tidak lebih.
3. Masukkan kentang ditutup dengan api sederhana.
4. Pada masa ini, anda boleh mula menyediakan kuah daging.
5. Masukkan daging cincang ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak, garam dan lada, goreng sedikit.
6. Masukkan bawang cincang dan wortel parut, daun salam ke daging cincang, kacau dan reneh di bawah penutup.
7. Kemudian masukkan pes tomato ke dalam daging cincang (kira-kira satu sudu besar), kacau dan goreng.
8. Kemudian anda perlu taburkan daging cincang dengan tepung (1 sudu besar), campurkan dengan cepat, tambahkan sedikit air dan reneh di bawah penutup selama beberapa minit.
9. Tuangkan kuah yang telah disiapkan dengan daging cincang ke dalam periuk dengan kentang, campurkan dan masak sehingga kentang empuk.
Kentang rebus dengan daging cincang sangat lembut, rapuh dan enak.
