Sekiranya anda tidak tahu apa jenis hidangan daging untuk disajikan dengan lauk, sediakan bebola daging dengan kuah. Terima kasih kepada sos yang enak, hidangan digabungkan dengan soba, pasta, kentang tumbuk dan nasi rebus. Apa-apa lauk akan memperoleh rasa yang menarik, anda hanya perlu mencicipnya dengan kuah dari bebola daging, dan penyediaan hidangan tidak akan memakan banyak tenaga.
Ia perlu
- Untuk membuat bebola daging, ambil:
- - 1 kg daging cincang (boleh berupa: daging babi, ayam, daging lembu atau gabungan - masalah rasa);
- - 1 gelas beras mentah;
- - 1 biji bawang besar;
- - 1 sudu besar l. mayonis;
- - garam, lada, rempah secukup rasa;
- - minyak sayuran untuk menggoreng.
- Untuk membuat kuah, anda memerlukan:
- - 3 sudu besar l. krim masam;
- - 2 sudu besar l. mayonis;
- - ½ cawan sos tomato;
- - 2 sudu besar l. tepung Gandum;
- - 1 gelas air;
- - garam, lada, rempah secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Anda perlu mula memasak bebola daging dengan kuah dengan mengupas sayur-sayuran. Keluarkan sekam dari bawang, potong kiub kecil, kupas wortel, parut pada mesin pencincang halus. Goreng sayur-sayuran yang sudah siap di dalam kuali dengan penambahan minyak sayuran.
Langkah 2
Rebus nasi hingga separuh masak, gabungkan dengan daging cincang. Sekiranya anda mahu, anda boleh memasak sendiri daging cincang itu, tetapi memerlukan masa. Masukkan daging dan nasi bersama.
Langkah 3
Masukkan wortel goreng dan bawang ke dalam campuran. Masukkan mayonis ke dalam mangkuk yang sama (ia dibenarkan menggantinya dengan krim masam), tambahkan garam dan rempah secukupnya. Campurkan semuanya sehingga tidak ada ketulan nasi atau sayur-sayuran.
Langkah 4
Ambil hidangan penaik. Basahkan tangan anda dengan air sejuk, bentuk bebola daging kecil, sebarkannya ke atas peralatan memasak. Anda tidak perlu menggosok cetakan dengan lemak, kerana bebola daging akan mendidih dalam kuah.
Langkah 5
Sekarang anda perlu menyediakan kuah. Untuk melakukan ini, satukan sos tomato, krim masam, mayonis, air, tepung dan rempah. Campurkan semuanya sehingga sebati. Berhati-hatilah agar tidak membentuk ketulan tepung. Ngomong-ngomong, kuah ternyata sangat enak, jadi anda boleh membuatnya lebih banyak, cukup menambah jumlah ramuan, perhatikan perkadarannya.
Langkah 6
Tuangkan kuah yang telah disiapkan ke dalam loyang. Sebaik-baiknya, isian harus menyembunyikan bebola daging lebih dari separuh. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C dan masak selama 30 minit. Sekiranya anda meletakkan bakso dan kuah ke dalam ketuhar sejuk, masa pengembangan akan meningkat menjadi 45 minit.
Langkah 7
Hidangkan bebola daging siap dengan kuah dengan lauk kegemaran anda. Sekiranya dikehendaki, beberapa minit sebelum bebola daging siap, anda boleh menaburkan bebola daging dengan keju, kemudian bentuk kerak yang indah di atasnya, yang mempelbagaikan rasa dan aroma hidangan.
