Kentang rebus dengan daging, hidangannya sangat enak dan memuaskan. Ia cepat dan mudah disediakan dan akan menjadi pilihan yang bagus untuk makan malam musim sejuk.
Ia perlu
-
- Daging - daging lembu (brisket) atau daging babi (tulang rusuk)
- leher) - 1 kg,
- Bawang sederhana - 3 keping,
- Rata-rata dua lobak merah,
- Kentang - 1 kg
- Minyak sayuran - 100-150 ml,
- Pes tomato - 3 sudu besar
- Garam
- lada
- rempah
- herba segar.
Arahan
Langkah 1
Potong daging menjadi kepingan, bawang dalam separuh cincin, parut wortel pada parutan halus. Ambil kuali atau kuali besi tuang, letakkan di atas api dan tuangkan minyak sayuran. Panaskan minyak dengan tinggi dan kemudian masukkan daging ke dalamnya. Goreng daging, kacau sekali-sekala, hingga coklat keemasan.
Langkah 2
Masukkan bawang, kacau, goreng selama 5 minit bersama daging dan masukkan lobak merah. Musim dengan garam dan lada, tumis dan terus goreng, kacau sekali-sekala untuk mengelakkan rasa terbakar.
Langkah 3
Larutkan pes tomato dalam segelas air, anda boleh menambah seperempat sudu gula pasir ke dalam campuran. Tuangkan tomato ke dalam periuk, kacau, tutup, reneh dengan api kecil selama 30 minit.
Langkah 4
Potong kentang dengan kasar hingga lebih kurang 6 keping. Masukkan ke dalam periuk, campurkan dengan daging, tambahkan air rebus panas sehingga tidak menutup sedikit isi, masukkan garam jika perlu. Tutup penutup, reneh selama 20 minit.
Langkah 5
Sekiranya kentang menjadi lembut, angkat kuali, biarkan berdiri dengan penutup tertutup, dan letakkan di atas pinggan, taburkan dengan ramuan cincang.
