Anda boleh memasak banyak hidangan menarik dari daging cincang. Tetapi orang yang tidak berpengalaman dalam memasak dengan mudah dapat mengatasi penyediaan sos daging cincang. Untuk ini, anda tidak memerlukan banyak masa, dan hidangannya akan menjadi enak dan memuaskan.
Ia perlu
-
- daging babi - 200 gr.;
- daging lembu - 200 gr.;
- bawang - 3 biji.;
- tepung - 2 sudu besar;
- krim masam - 1 sudu besar.;
- minyak sayuran - 100-150 gr.;
- hijau;
- garam;
- lada.
Arahan
Langkah 1
Bilas daging dengan bersih, buang urat dan tulang rawan yang tidak anda perlukan dan potong.
Langkah 2
Kupas bawang dua bulan dan potong.
Langkah 3
Tatal daging dan bawang melalui penggiling daging. Campurkan semuanya, garam dan lada secukupnya.
Langkah 4
Panaskan kuali, tuangkan minyak sayuran. Kemudian masukkan daging cincang di sana. Tutup penutup dan teruskan api selama lima hingga tujuh minit. Ingatlah untuk mengacau sekali-sekala.
Langkah 5
Potong bawang yang tinggal dan masukkan daging cincang. Biarkan pada api kecil selama kira-kira tiga minit. Bawang tidak boleh dimasak.
Langkah 6
Ayak tepung. Panaskan kuali yang lain dan tambahkan tepung ke dalamnya. Anda perlu menggorengnya hingga keperangan. Pastikan mengacau tepung sentiasa untuk mengelakkannya daripada terbakar. Kemudian tambahkan sedikit air ke dalamnya dan kacau dengan sudu kayu. Tambahkan air sedikit demi sedikit sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa. Anda mesti mempunyai pes halus.
Langkah 7
Tuangkan kuah ke dalam daging cincang dan kacau. Anda boleh menambahkan sedikit air ke konsistensi yang diingini. Didihkan kuah hingga mendidih.
Langkah 8
Dan hanya setelah mendidih, tambahkan krim masam dan masak, tetapi tidak lama. Kuah harus mendidih selama tiga minit lagi di bawah penutup tertutup.
Langkah 9
Bilas dan potong herba halus (dill atau pasli). Anda perlu menambahkannya ke dalam kuah dua hingga tiga minit sebelum memasak.
Langkah 10
Hidangkan panas. Ia sesuai dengan hidangan kentang, nasi rebus atau pasta. Anda juga boleh menambah sayur-sayuran segar. Selamat menjamu selera.
