Pasta Carbonara adalah hidangan masakan Itali yang popular, pasta yang dibumbui dengan sos berasaskan krim. Sebagai tambahan, daging asap, roti bakar atau ham asap, serta kuning telur dan keju parmesan, biasanya ditambahkan ke Carbonara. Anda boleh menyediakan hidangan di dalam kuali dan di dalam periuk perlahan.
Ia perlu
- - 300 g spageti kering;
- - 150 g daging atau brisket;
- - 100 g keju keras;
- - 1 kuning telur;
- - 200 ml krim berat (30%);
- - 40 ml minyak sayuran;
- - 3 ulas bawang putih;
- - 1 1/2 l air;
- - garam, lada hitam yang baru digiling.
Arahan
Langkah 1
Potong bacon atau brisket ke dalam kepingan nipis. Parut keju pada parut kasar. Kupas bawang. Tuangkan air ke dalam bekas multicooker, tetapkan program "Pasta" pada paparan, masa memasak - 9 minit.
Langkah 2
Setelah bunyi bip, buka penutup perkakas dan letakkan spageti kering di dalam mangkuk (anda boleh memecahkannya terlebih dahulu), kacau dan garam. Setelah menutup penutup, tekan butang Mula pada paparan dan masak spageti sehingga program berakhir. Tiriskan air masak, buang pasta dalam saringan, jangan bilas.
Langkah 3
Masukkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker, masukkan cengkih bawang putih yang telah dikupas. Tetapkan program "Fry" selama 10 minit. Goreng bawang putih dalam minyak, kacau sekali-sekala dengan spatula; anda tidak perlu menutup penutupnya. Gigi mesti bertukar keemasan. Keluarkan mereka dari mangkuk.
Langkah 4
Masukkan bacon ke dalam minyak bawang putih yang dihasilkan dan goreng sedikit, tuangkan krim berat, kemudian tutup penutup dan masukkan campuran hingga mendidih. Masukkan kuning telur dan kacau segera.
Langkah 5
Campurkan sos yang telah disediakan dengan spageti rebus, letakkan di atas pinggan, taburkan dengan keju Parmesan parut di atas dan, jika dikehendaki, herba segar cincang.
