Ini adalah coklat yang lazat dengan jem ceri separa cair. Anda boleh menambah lada cili panas ke dalam selai untuk kepedasan, atau sedikit cognac untuk rasa - ini bukan untuk semua orang.
Ia perlu
- - 200 g coklat;
- - jem ceri 150 g;
- - 1 lada cili atau 40 ml brendi.
Arahan
Langkah 1
Cairkan kepingan coklat ke dalam tab mandi air. Sikat coklat cair ke atas gula-gula. Sekiranya anda tidak mempunyai cetakan khas, anda boleh mengambil pelapik kosong dari bawah kotak coklat. Cara yang lebih mudah untuk melumurkan cetakan adalah dengan mengisinya dengan coklat dan kemudian membuang lebihan coklat, yang lebih cepat, tetapi ternyata kurang beraroma. Masukkan acuan di dalam peti sejuk selama setengah jam (10 minit akan cukup di dalam peti sejuk).
Langkah 2
Tuangkan jem ceri ke dalam periuk, masukkan lada cili atau cognac, didihkan. Sekiranya anda pencari keseronokan, disyorkan untuk memotong lada. Kurangkan panas, reneh selama 5 minit. Lap jisim melalui ayak, sejukkan sedikit, masukkan ke dalam beg pastri, isi cetakan dengan jeli ceri.
Langkah 3
Cairkan baki coklat lagi dan sikat ke atas agar-agar ceri untuk menutupnya. Masukkan ke dalam peti sejuk sehingga mengeras. Selepas itu, keluarkan gula-gula dengan teliti dari acuan. Mereka sangat enak pada masa ini, ketika coklat sedikit beku dan, apabila digigit, mulut dipenuhi dengan ceri yang enak.
