Salad Caesar boleh dipelbagaikan, dibuat lebih halus dan lebih memuaskan jika dimasak dengan udang dan rucola.
Ia perlu
- Udang - 0,5 kg
- Rucola - 2 paket
- Roti - 150 g
- Mayonis - 100 ml
- Bawang putih - 3 ulas
- Kicap - 2 sudu kecil
- Minyak zaitun - 0,3-0,5 sudu besar
- Jus lemon - 1-1, 5 sudu besar
- Tomato ceri - 6 biji.
- Parmesan - 100 g
- Garam
Arahan
Langkah 1
Kami mula memasak salad dengan membuat keropok:
-Untuk melakukan ini, ambil roti, potong kiub kecil dan keringkan dalam kuali yang disapu minyak zaitun dan cengkih bawang putih terlebih dahulu.
Langkah 2
Memasak sos:
- Pukul mayonis dan minyak zaitun. Masukkan sebiji lemon, dua ulas bawang putih cincang di sana dan campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 3
Udang memasak:
- Basuh dan keringkan udang mentah. Tuangkan kicap ke dalam kuali dan goreng udang di atasnya selama 7-10 minit, kacau dengan sudu. Kemudian biarkan mereka sejuk dan bersih.
Langkah 4
Basuh arugula dalam air sejuk, keringkan dan hantar ke piring yang dalam. Masukkan separuh sos kami, udang di sana dan kacau hingga sebati. Kemudian, letakkan semuanya di atas pinggan, letakkan keropok dan kepingan tomato di atasnya. Masukkan baki sos ke dalam beg pastri dan hias salad, gosokkan Parmesan atau keju keras lain di atasnya.
