Kek susu pekat senang disediakan, kuihnya dibakar dengan cepat, satu-satunya perkara ialah anda perlu sedikit menggunakan krim, tetapi untuk suri rumah yang baik ini tidak menjadi masalah. Anda boleh membuat krim mengikut citarasa anda, tetapi resipi ini menunjukkan penggunaan krim koko.
Pada dasarnya, krim untuk kek dibuat dari susu pekat, tetapi dalam resipi ini sebaliknya berlaku: kek dibakar dari makanan susu yang lazat, dan mesti dilumasi dengan krim koko. Lebih-lebih lagi, kuih-muih dimasak bukan di dalam ketuhar, tetapi di dalam kuali biasa, yang menjadikan prosesnya sangat cepat, dan penyediaan keseluruhan kek akan memakan masa sekitar 40 minit.
Adalah perlu untuk menunjukkan bahawa jika anda menyediakan kek ini untuk tarikh tertentu, lebih baik membuatnya pada malam sebelumnya, maka ia akan menyuntikkan dan tepu dengan krim pada malam hari. Ini akan meningkatkan rasa. Tetapi jika anda tidak mempunyai cukup waktu untuk memanggangnya terlebih dahulu, tidak menjadi masalah, tiga jam akan cukup baginya: sementara para tetamu makan makanan ringan utama, dia hanya akan direndam dalam krim.
Bahan-bahan
Produk untuk ujian:
- susu pekat, 1 tin;
- telur, 1 pc.;
- soda dihiris dengan cuka, 1 sudu kecil;
- tepung, 3 gelas.
Produk krim:
- susu, 750 ml;
- telur, 2 biji.;
- gula, 300 gram;
- vanila, 1 sachet;
- tepung, 4 sudu besar. sudu;
- mentega, 200 gram;
- koko, 2 sudu besar. sudu.
Resepi
Tuang satu tin susu pekat ke dalam cawan dalam, tambahkan telur ke dalamnya dan kacau rata, lebih baik dengan pukul. Kemudian masukkan soda yang telah dihiris dan masukkan tepung sedikit demi sedikit, kacau selalu. Anda mesti mempunyai doh yang halus, lembut dan elastik.
Bahagikan adunan yang dihasilkan menjadi lapan kepingan yang sama dan gulungkan masing-masing ke dalam tortilla bulat, berdiameter sedikit lebih kecil daripada loyang yang akan anda gunakan untuk membakar. Bakar setiap pancake di kedua-dua belah pihak.
Kek sangat cepat dibakar, jadi pastikan untuk membalikkannya.
Kek siap mesti dipangkas dengan teliti. Untuk melakukan ini, ambil pinggan bulat dengan ukuran yang sesuai dan, pasangkannya, potong tepi yang berlebihan.
Jangan membuang hiasan, mereka akan diperlukan untuk menghias kek.
Mula membuat krim. Tuang susu ke dalam periuk besar dan masukkan gula, tepung, koko, telur dan vanila. Pukul semuanya dengan pukul dan bakar. Rebus krim hingga pekat, kacau terus, kemudian masukkan mentega di hujungnya. Kemudian campurkan semuanya sekali lagi, tutup penutup dan biarkan mendidih sekurang-kurangnya 5 minit.
Untuk taburkan, ambil sisa-sisa kek dan potong sehingga bersih. Sekiranya lembap, anda boleh mengeringkannya di dalam ketuhar gelombang mikro. Lebih baik melumasi semua kek dengan krim suam. Ambil serbuk hancur dan taburkan bahagian atas dan sisi pencuci mulut. Selepas itu, sebiji kek yang enak dan asli yang diperbuat daripada susu pekat harus dimasukkan dan direndam dalam krim selama kira-kira 12 jam.
