Tangerine
Tanah air mereka adalah China Selatan dan Laos. Tangerin kecil ini dengan banyak biji dapat dibezakan dengan mudah oleh kulitnya, yang sedikit di belakang daging. Kebanyakannya dimakan segar. Tetapi anda juga boleh membuat marmalade dan minuman keras dari mereka.
Satsuma
Buah ini menyerupai tangerin dalam rasa dan penampilan. Namun, ia tidak mempunyai biji. Kulit Satsuma lebih pucat, tetapi ketinggalan pulpa dengan cara yang sama seperti jeruk keprok, dan oleh kerana itu buah-buahan ini mudah dikupas. Kanak-kanak terutamanya suka satsuma.
Kumquat
Tanah air buah ini adalah China. Ukuran kumquat hampir tidak lebih besar daripada zaitun, sehingga sering diturunkan sebagai oren kerdil. Ia boleh dimakan mentah bersama kulitnya. Dan jika anda menggunakan kumquat sebagai pengisian hidangan daging, maka mereka memperoleh rasa yang sangat istimewa.
Jingga
Ini mungkin jeruk pahit yang paling terkenal. Ia tidak boleh dimakan mentah, kerana buburnya mempunyai rasa yang sangat masam. Oleh itu, jeruk digunakan untuk membuat minuman keras, serai dan elixir. Dan dari kulit pekat tebal, buah-buahan manisan dibuat, yang berfungsi sebagai perasa yang sangat baik untuk hidangan manis.
Clementines
Mereka mula-mula ditanam di Sepanyol, Itali dan Afrika Utara. Clementines adalah kacukan tanpa biji oren dan jeruk keprok. Dan nama ini diberikan kepada buah-buahan ini terima kasih kepada penternak tanaman yang membesarkannya, rahib Pierre Clement.
Buah limau gedang
Sebanyak 90% tanaman limau gedang di dunia dituai di Amerika. Dua varieti dapat dilihat dijual sepanjang tahun. White Florida Duncan mempunyai rasa yang agak sedap, jadi jusnya digunakan terutamanya. Pink Texan Pink rasanya, sebaliknya, manis. Buah-buahan berair ini, kaya dengan vitamin, adalah tambahan yang baik untuk sarapan dan popular sebagai hiasan untuk hidangan panggang dan rebus.
Jingga
Terdapat lebih dari 100 jenis buah oren yang berasal dari China. Walau bagaimanapun, jeruk selatan sangat popular kerana boleh digunakan dalam pelbagai cara. Dalam jus, marmalade atau roti, salad atau sos (sangat lazat dengan hidangan unggas) - mereka selalu memberi makanan rasa unik dan halus.
Limau purut
Buah kecil dengan kulit nipis ini berasal dari India. Kini tumbuh juga di Amerika Tengah dan Florida. Limau adalah saudara lemon yang paling dekat dan oleh itu sering menggantikannya.
Lemon
Buah yang banyak digunakan ini dilahirkan di India. Sekarang ia ditanam di Itali, Sepanyol, California dan Florida. Lemon memberikan aroma dan rasa istimewa kepada sos, krim dan pai. Dan jika anda taburkan buah potong dengan jus lemon sedikit, maka mereka tidak akan berwarna coklat di udara.
Lemon gula-gula
Tidak seperti buah sitrus yang lain, lemon manis tidak ditanam untuk jus atau pulpa buah. Perkara utama dalam buah ini adalah kulitnya. Ia sangat tebal dan mempunyai aroma yang sangat kuat. Zest berisi minyak pati, yang terutama digunakan dalam industri makanan dalam pembuatan gula-gula, serta minyak wangi dan farmasi. Tidak seperti lemon, yang boleh dibeli sepanjang tahun, lemon gula sangat jarang dijual.
