Kentang masih merupakan salah satu lauk kegemaran. Sayuran yang popular boleh digunakan untuk membuat pelbagai jenis makanan. Petua memasak dapat membantu meningkatkan rasa dan penampilan hidangan anda.
Arahan
Langkah 1
Jangan masukkan susu sejuk ke kentang tumbuk. Dalam kes ini, ia akan memperoleh warna kelabu yang tidak menarik. Susu suam berfungsi dengan baik untuk kentang tumbuk.
Langkah 2
Jangan hancurkan kentang rebus dengan penggulung. Dengan kaedah ini, kentang berkerut dengan teruk, dan penggelek retak. Anda perlu menguli ubi rebus dengan penghancur kayu khas.
Langkah 3
Sekiranya anda perlu menggosok atau menghancurkan kentang rebus, lebih baik melakukan ini semasa panas. Kentang sejuk lebih sukar diproses.
Langkah 4
Anda tidak perlu menambahkan terlalu banyak air ke dalam periuk di mana kentang direbus. Ia mesti menutupnya dengan jarak tidak lebih dari 1 cm.
Langkah 5
Untuk menjadikan kentang membengkak secara merata, rebus dengan api kecil. Sekiranya api terlalu kuat, sayur-sayuran di luar akan mendidih dan pecah, tetapi bahagian dalamnya akan tetap lembap.
Langkah 6
Untuk mengelakkan kentang mendidih, anda boleh mencurahkan air 15 minit selepas permulaan mendidih dan kukus hingga masak.
Langkah 7
Semasa menggoreng kentang, lebih baik menambah garam dengan segera, tetapi apabila sudah separuh masak.
Langkah 8
Kentang lama akan terasa lebih enak jika anda menambah sedikit gula semasa memasak.
Langkah 9
Apabila memasak kentang dalam "seragam" mereka, perlu menusuk kulit dengan garpu di beberapa tempat, maka tidak akan retak.
