Selalunya potongan daging buatan sendiri menjadi sedikit kering. Untuk memperbaikinya, sudah cukup untuk menyediakan sos berdasarkan krim masam, susu dan air. Bahan-bahan ini akan menjadikan daging lebih lembut dan lebih enak. Sos ini juga dapat digunakan untuk membumbui lauk pauk, yang akan disajikan dengan potongan daging.
Ia perlu
- Untuk potongan daging:
- - daging cincang 500 g
- - bawang 2 biji.
- - bawang putih 4 ulas
- - sepotong roti putih
- -kacang dan lada secukup rasa
- - herba kering 2 sudu kecil
- Untuk sos:
- - lobak merah 1 pc.
- - bawang 2 biji.
- - krim masam 3 sudu besar. sudu
- - susu 50 ml
- - air 150 ml
- - herba kering
Arahan
Langkah 1
Rendam sepotong roti dalam sedikit susu, peras rata dan masukkan daging cincang.
Langkah 2
Cincang bawang dan bawang putih dan gaulkan bersama daging cincang. Garam dan lada daging, masukkan herba kering dan campurkan semuanya dengan baik.
Langkah 3
Bentuk potongan kecil, gulung tepung dan goreng dalam minyak sayuran hingga lembut.
Langkah 4
Untuk menyediakan sos, parut wortel pada parutan halus, potong bawang menjadi kiub dan goreng semuanya sehingga coklat keemasan.
Langkah 5
Masukkan air, krim masam, susu, herba kering dan rempah ke sayur-sayuran. Rebus semua bahan selama 10 minit.
Langkah 6
Tuangkan potongan dengan sos yang dihasilkan, tahan dengan api kecil selama 5 minit lagi dan biarkan piringnya sedikit. Kentang tumbuk, nasi atau soba sangat sesuai dijadikan lauk.
