Pear taten adalah pai flip-flop klasik Perancis. Sekiranya anda tidak mempunyai pir di tangan, tidak mengapa, anda boleh menggunakan epal atau buah lain. Kek ini akan menambahkan kecanggihan dan daya tarikan Perancis untuk pesta teh mana pun.
Ia perlu
- - dua pir;
- - 3 sudu besar sudu madu;
- - 4 biji telur;
- - 150 g tepung;
- - 150 g mentega;
- - serbuk penaik;
- - jus lemon;
- - gula.
Arahan
Langkah 1
Langkah pertama ialah menyiapkan pir. Potongnya separuh dan potong menjadi kepingan penuh, anda tidak perlu memotongnya dengan nipis, kerana mereka perlu dikisar dan mereka boleh berubah menjadi haluskan.
Masukkan pir cincang ke dalam air mendidih selama 1-2 minit, tambahkan sesudu madu ke dalam air mendidih.
Langkah 2
Sikat tepi loyang dengan sedikit mentega dan taburkan dengan gula. Letakkan pir di bahagian bawah.
Langkah 3
Pecahkan 4 biji telur ke dalam mangkuk dalam dan pukul. Masukkan tepung dan kacau hingga rata. Masukkan 150 g mentega lembut dalam jisim, sebilangan kecil serbuk penaik (dengan penambahan jus lemon), 2 sudu madu.
Campurkan semuanya dengan pengadun.
Langkah 4
Letakkan doh di dalam loyang di atas pir. Letakkan pai di dalam ketuhar pada suhu 180 ° selama 20-25 minit. Periksa bahawa kek dimasak dengan mencucuknya dengan tusuk gigi atau tusuk sate. Sekiranya tusuk gigi kering, maka pai siap.
Keluarkan kek dari ketuhar, tutup dengan pinggan dan balikkan dengan gerakan pantas.
