Sekiranya anda merancang percutian keluarga kecil, maka selain semua kesenangan di meja perayaan harus ada kue untuk minum teh. Dan akan lebih baik dan enak bagi keluarga anda sekiranya anda membakarnya sendiri. Kerana semua orang tahu bahawa makanan buatan sendiri lebih sedap. Terdapat begitu banyak resipi untuk kek lazat yang kadang-kadang anda tidak tahu di mana hendak berhenti. Seorang ahli keluarga menginginkan coklat, yang lain sebaliknya. Dan jalan keluar yang baik dari situasi ini adalah dengan membuat kek Zebra.
Ia perlu
-
- Doh:
- - 4 biji telur;
- - 2 sudu gula;
- - 1 beg gula vanila;
- - 1 sdt baking soda
- dihiris dalam 1-2 sudu besar. cuka;
- - 1 sudu besar krim masam;
- - 2 sudu besar tepung;
- - 4 sudu kecil koko;
- - 100 g walnut tempurung.
- Krim:
- - 1 sudu besar krim masam;
- - 1 cawan gula.
- Kilauan:
- 3 sudu besar gula;
- 3 sudu besar Kakao;
- 4 sudu besar susu;
- 30-50 g mentega.
Arahan
Langkah 1
Pukul telur dengan gula dan vanila hingga rata, putih dan gebu. Masukkan baking soda cuka dan gaul rata.
Langkah 2
Masukkan krim masam ke dalam campuran yang dihasilkan dan kacau sehingga gula larut sepenuhnya. Kacau secara berterusan, masukkan tepung yang diayak melalui ayak halus, sambil menguli adunan dengan ketat ke satu arah.
Langkah 3
Bahagikan adunan menjadi dua. Biarkan satu bahagian seperti itu, dan tambahkan koko ke bahagian kedua dan kacau sehingga jisim warna seragam diperoleh.
Langkah 4
Hidupkan ketuhar untuk memanaskan badan. Pada masa ini, sikat loyang kek yang telah disediakan dengan mentega.
Langkah 5
Tuangkan adunan ke tengah acuan secara bergantian: putih, kemudian dengan koko, dan seterusnya, hingga habis. Kemudian goncangkan acuan sedikit dari sisi ke sisi untuk mengedarkan doh sekerap mungkin.
Langkah 6
Masukkan borang ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah dan bakar selama 45 minit, periksa kesediaan dengan tongkat kayu atau tusuk gigi. Masukkan alat kayu ke dalam kek, keluarkan. Sekiranya tongkat tetap kering, maka anda sudah selesai. Sekiranya terdapat bekas adunan di atasnya, anda perlu menyimpannya di dalam ketuhar untuk sedikit masa lagi. Yang paling penting, ketuhar tidak boleh dibuka selama 15 minit pertama.
Langkah 7
Keluarkan benda kerja yang telah siap dan biarkan sejuk. Kemudian potong secara mendatar menjadi 2-3 keping, lebih sedap apabila dipotong menjadi 3 kek. Lebih mudah untuk melakukannya dengan cara berikut: pertama, buat sayatan sedalam 1 cm dengan pisau, sepanjang keseluruhan perimeter. Kemudian kami memasukkan benang ke dalam lubang yang dihasilkan, perlahan-lahan dan hati-hati mengikatnya hingga akhir. Dengan kaedah pemisahan ini, kuihnya halus dan tidak pecah.
Langkah 8
Menyiapkan krim:
Buat serbuk daripada gula. Masukkan krim masam pekat dan krim berat. Pukul sehingga jisim tebal dan tidak mengalir terbentuk.
Langkah 9
Sebarkan setiap kek dengan lembut dengan krim yang dihasilkan.
Langkah 10
Memasak aising:
Satukan gula, koko, susu dan masak dengan api kecil selama 25 minit. Akhir sekali masukkan mentega dan biarkan cair, kemudian kacau semuanya.
Langkah 11
Anda perlu mengilap kek dengan larutan panas. Taburkan dengan kacang cincang di atas. Anda juga boleh menghias kek dengan buah kering seperti nanas atau kiwi. Hiasan boleh dibuat mengikut keinginan anda.
