Masakan Jepun sangat menarik untuk kami. Tanah matahari terbit dalam penyediaan makanan terutama tertumpu pada kesihatan. Oleh itu, gulungan adalah hidangan yang lazat dan sihat. Anda boleh menyiapkannya dengan mematuhi peraturan tertentu. Sekiranya anda mengikuti urutan tindakan yang diperlukan sebagai persediaan, anda akan berjaya.
Ia perlu
-
- nasi - 2 cawan;
- salmon (batang ketam) - 100 g;
- nori - 2 pcs;
- timun (alpukat) - 1 pc;
- tikar buluh;
- sos soya.
Arahan
Langkah 1
Pertama sekali, sediakan nasi yang betul untuk gulung. Nasi mestilah agak pedas dan lengket. Ambil 2 cawan beras. Bilas dengan air sejuk. Apabila air menjadi keruh, toskan. Ulangi ini sehingga air benar-benar jernih. Ini akan bermaksud bahawa beras dibasuh dari habuk, sekam dan segala yang lain. Biarkan nasi di dalam air sejuk dan bersih selama 30 minit.
Langkah 2
Masukkan dua gelas beras ke dalam periuk dan tutup dengan dua gelas air. Tutup periuk dengan penutup dan letakkan dengan api kecil. Apabila air mula mendidih, putar api hingga maksimum. Tunggu sebentar apabila air mula mendidih dan turunkan api. Didihkan sehingga semua air diserap ke dalam padi. Matikan gas dan letakkan tuala kertas di antara periuk dan penutup. Selepas 20-25 minit, masukkan campuran cuka ke nasi. Nasi untuk gulung sudah siap. Masukkan campuran cuka ke dalamnya, tetapi jangan berlebihan.
Langkah 3
Sediakan tikar buluh. Balut dalam filem berpaut. Ini akan mengelakkan beras melekat di tikar. Potong kepingan nori standard menjadi 2 keping. Kemudian gulungan akan menjadi kecil, yang sangat mudah.
Langkah 4
Letakkan kepingan nori yang telah dimasak di atas tikar buluh, ratakan ke bawah. Masukkan beras ke atasnya. Ketebalan lapisan kira-kira 5 mm. Sebarkan beras secara merata, jangan "pecah". Dari pinggir yang paling dekat dengan anda, tinggalkan jalur nori percuma (kira-kira 1 cm). Balikkan kepingan dengan cepat sehingga nasi berada di atas tikar. Sekarang ambil wasabi dan sapukan lapisan nipis di tengah helaian. Letakkan timun yang dipotong menjadi lapisan pada lapisan ini. Berdekatan, juga dengan jerami, terdapat lapisan salmon. Ikan boleh diganti dengan tongkat ketam, dan timun dengan alpukat.
Langkah 5
Gulung tikar. Picit sehingga gulungan anda mengambil bentuk yang betul. Gulung tikar beberapa kali untuk membuat tepi beras melekat bersama.
Langkah 6
Sekarang potong gulungan menjadi 6-8 keping dengan pisau tajam. Anda boleh menambah sedikit salmon atau kaviar di atas. Selamat menjamu selera.
