Cara Memasak Ikan Bakar Dalam Roti Pita

Isi kandungan:

Cara Memasak Ikan Bakar Dalam Roti Pita
Cara Memasak Ikan Bakar Dalam Roti Pita

Video: Cara Memasak Ikan Bakar Dalam Roti Pita

Video: Cara Memasak Ikan Bakar Dalam Roti Pita
Video: Kari Pekat Ikan Merah Nostalgia Kampung Halaman 2024, Mac
Anonim

Memanggang ikan di dalam ketuhar adalah salah satu cara pemakanan ikan yang paling lazat dan diet. Tetapi untuk menjadikan hidangan lebih memuaskan, lauk hampir selalu diperlukan untuk ikan seperti itu. Perkara lain jika anda membakarnya dalam roti pita, yang direndam dalam jus ikan aromatik dan menyimpannya di dalam. Oleh kerana itu, makanannya ternyata sangat berair dan lembut.

Ikan dalam roti pita
Ikan dalam roti pita

Ia perlu

  • - sebarang ikan tanpa tulang bersaiz besar (ikan merah, pollock, cod) - 1 keping;
  • - lavash - 3 biji.;
  • - mentega - 100 g;
  • - lemon - 1 pc.;
  • - hijau dill - 1 tandan;
  • - lada hitam tanah;
  • - garam;
  • - kerajang;
  • - hidangan penaik atau loyang.

Arahan

Langkah 1

Keluarkan isi perut dari bangkai ikan, lepaskan sirip, ekor dan kepala. Kemudian bilas di bawah air mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Sekiranya anda mempunyai beku, anda perlu mencairkannya secara semula jadi pada suhu bilik, kemudian bilas dan keringkan.

Langkah 2

Dalam mangkuk kecil, satukan satu sendok teh lada hitam dan garam, dan kemudian gosokkan bahagian dalam bangkai ikan dan perut dengan campuran ini. Sekiranya ikan besar, ia boleh dipotong menjadi 3-4 keping jika mahu.

Langkah 3

Bilas dill dan potong halus dengan pisau. Potong separuh lemon menjadi bulat. Bahagikan mentega menjadi beberapa bahagian - ini akan menjadi lebih lembut. Ketepikan satu keping dan masukkan selebihnya ke dalam mangkuk dan gabungkan dengan dill cincang. Masukkan ikan dengan jisim yang dihasilkan, dan masukkan juga beberapa keping lemon di dalamnya.

Langkah 4

Gris satu roti pita di satu sisi dengan sisa mentega. Letakkan ikan di bahagian berminyak dan bungkus hermetically terlebih dahulu dengan roti pita ini, dan kemudian dengan selebihnya, sehingga tidak ada satu pun celah yang tersisa. Sekiranya bangkai anda dipotong kecil, kemudian bahagikan roti pita menjadi dua dan bungkus sepotong ikan di setiap bahagiannya bersama dengan dill mentega dan lemon.

Langkah 5

Kemudian hidupkan ketuhar dan tetapkan suhu hingga 180 darjah. Semasa sedang memanaskan, masukkan ikan ke dalam roti pita dalam kerajang, pasangkan tepinya dan letakkan kosong di atas loyang (jika ikan dipotong kecil, maka masing-masing akan memerlukan kerajang yang terpisah). Sekarang hantarkan loyang ke oven dan bakar makanan selama 1 jam.

Langkah 6

Setelah waktunya berlalu, angkat loyang, angkat kerajang dengan berhati-hati agar tidak membakar diri dengan wap panas, pindahkan ikan dalam roti pita ke piring dan potong. Sekiranya ikan anda sudah dipotong, maka kepingannya boleh segera diletakkan di atas pinggan. Hidangkan panas dengan hirisan lemon dan salad sayur-sayuran segar.

Disyorkan: