Resipi yang sangat cepat dan sederhana untuk jeli berry krim masam. Pencuci mulut yang lazat ini boleh dibuat dengan beri segar atau kalengan.
Ia perlu
- - 250 ml krim masam;
- - 1 PC. telur ayam;
- - 250 ml jus beri;
- - 20 g gelatin;
- - 1 PC. lemon;
- - 1 PC. oren;
- - 400 g beri;
- - 50 g gula;
- - 20 g kacang parut;
- - 20 g krim disebat;
- - 20 g gula aising.
Arahan
Langkah 1
Gunakan beri segar atau beku. Ceri, raspberi, strawberi, kismis hitam sangat sesuai untuk resipi ini. Bilas buah beri, urutkan, jika perlu, angkat biji, jika ada. Tuangkan air sejuk ke dalam periuk kecil, masukkan gula dan didihkan. Masukkan separuh buah beri ke dalam air mendidih dan masak selama lima minit.
Langkah 2
Rendam separuh daripada agar-agar dalam sedikit air sejuk, biarkan selama lima belas minit. Kemudian dalam periuk kecil, masukkan agar-agar mendidih, kacau selalu. Apabila agar-agar larut sepenuhnya, angkat dan sejukkan.
Langkah 3
Ambil telur ayam, asingkan putih dan pukul dalam pengisar hingga berbuih. Masukkan krim masam ke busa, campurkan. Basuh lemon dan oren, keringkan dan gosokkan semangat mereka pada parut halus. Masukkan semangat ke putih dan krim masam, pukul sehingga sebati. Masukkan agar-agar. Kacau dan tuangkan ke dalam gelas atau mangkuk tinggi. Letakkan di dalam peti sejuk selama satu jam. Untuk kecantikan, anda boleh memiringkan cermin mata.
Langkah 4
Rendam separuh daripada gelatin lagi dan masak seperti sebelumnya. Masukkan jus buah dan jus beri ke dalam campuran. Campurkan semuanya dengan baik dan sejuk, tambah beri rebus, goncang sedikit dan tambahkan ke gelas. Letakkan di dalam peti sejuk selama satu jam. Buat lapisan beri yang lain. Hiaskan dengan ais krim, serbuk dan kacang sebelum dihidangkan.
