Roti mentega disediakan dengan cara yang berbeza. Sebagai contoh, mereka boleh disediakan sebagai gulungan. Dan apa jenis gulungan tanpa mengisi ?! Oleh itu, anda boleh mengambil kayu manis, serta biji poppy, kismis, prun, aprikot kering, buah-buahan manisan dan banyak lagi. Anda boleh bereksperimen mengikut keinginan anda. Roti dengan sebarang pengisian akan menjadi enak dan beraroma.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - susu 500 ml
- - tepung 1kg
- - telur 2 biji.
- - mentega 200 g
- - gula 150 g
- - ragi kering 11 g
- Untuk mengisi:
- - gula 100 g
- - kayu manis 2 sudu kecil
Arahan
Langkah 1
Susu perlu dipanaskan sedikit agar tetap suam. Larutkan ragi kering di dalamnya, tambahkan separuh tepung dan gaul rata, dapatkan doh. Tutup dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat. Selepas setengah jam, doh akan naik, dua kali ganda.
Langkah 2
Masukkan gula ke dalam adunan dan kacau rata. Kemudian masukkan mentega. Ia harus lembut dan sedikit cair agar lebih mudah dikacau. Masukkan telur dan tepung yang tinggal. Doh mesti diuli dengan baik, dan tidak boleh curam atau melekat pada tangan anda.
Langkah 3
Masukkan adunan yang sudah siap di tempat yang hangat selama satu jam, sehingga naik semula.
Langkah 4
Satukan dan campurkan gula dan kayu manis.
Langkah 5
Bahagikan adunan yang dipadankan menjadi tiga bahagian untuk kemudahan penggunaan. Kami melancarkan setiap bahagian dengan ketebalan tidak lebih dari 3-4 mm. Taburkan tortilla yang dihasilkan dengan gula dan pengisian kayu manis. Kami menggulung gulungan dan mencubit tepinya dengan baik.
Langkah 6
Potong gulungan menjadi kepingan kecil selebar 3 cm.
Langkah 7
Kami memotong setiap kepingan yang diperoleh dari atas dengan pisau, tetapi tidak sepenuhnya.
Langkah 8
Kembangkan sayatan.
Langkah 9
Tutup loyang dengan kertas pembakar, letakkan roti dan biarkan selama 15-20 minit. Kemudian kami menghantar loyang ke oven, dipanaskan hingga 180 darjah, dan bakar roti selama lebih kurang 30 minit.
