Makanan penutup dalam bentuk gulungan telah menjadi alternatif yang menggembirakan dan lazat daripada gulungan klasik. Roti manis merangkumi idea tentang kegunaan komponen dan tradisi bergolek ke dalam gulungan. Mereka disediakan berdasarkan penkek Kako Jepun, keju Philadelphia lembut, pelbagai buah dan beri, dan nasi pencuci mulut manis. Jadi kegunaannya jelas - gulungannya kaya dengan kalsium dan vitamin. Dan juga, jika anak anda tidak suka bubur, sediakan gulungan pencuci mulut untuk sarapan, dia pasti akan gembira!
Ia perlu
-
- Untuk nasi pencuci mulut:
- Nishiki beras - 75 gr;
- Susu - 400 gr;
- Gula - 50 gr.
- Untuk mengisi:
- Strawberi
- blueberry
- kiwi
- atau beri lain secukup rasa - sedikit
- 10-20 gram setiap hidangan;
- Kepingan kelapa
- hijau pudina
- sos strawberi (jem) untuk hiasan;
- Makisu (tikar buluh).
Arahan
Langkah 1
Buat nasi pencuci mulut.
Untuk melakukan ini, tuangkan jumlah bijirin yang diukur ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, tuangkan susu, tambah gula dan siapkan masak. Masak, kacau secara berterusan dan teliti, hingga pekat. Biarkan nasi yang dimasak sehingga sejuk; suhunya boleh dikendalikan. Sebaik-baiknya, bijirin harus dibentuk seperti plasticine dan, tidak seperti nasi biasa untuk gulung, mesti direbus dengan baik.
Langkah 2
Siapkan makisu.
Balut beberapa kali dengan pelekat - untuk tujuan kebersihan, dan juga agar tidak mencuci macis dari beras kemudian. Tebuk perlahan-lahan kerajang untuk menghilangkan gelembung udara di antara lapisan. Basahi atau griskan makisu dengan ringan dan segera lap dengan tuala untuk mengelakkan filem melekat.
Langkah 3
Ambil 100 g beras untuk satu gulungan - bola seukuran telapak tangan, letakkan di atas tikar, ke tepi yang paling dekat dengan anda, dan ratakan dalam bentuk kotak kecil, kira-kira 15x15 cm. Sekarang sebarkan isian - 10 g setiap strawberi, blueberry, 20 g kiwi. Atau gabungkan beri berdasarkan citarasa anda sendiri.
Langkah 4
Balut gulungan buah dengan cara yang sama seperti yang biasa, jangan sekali-kali tidak mengeluarkannya. Angkat tepi tikar yang paling dekat dengan anda bersama dengan tepi gulungan kosong dan lipat ke arah pusat kosong, sembunyikan pengisian di bawah pinggir. Pada masa ini, makisu harus berubah menjadi segi empat sama. Bentuk sisi segi empat dengan tengah, jari telunjuk, dan ibu jari anda. Sekarang, dengan tangan kanan anda, angkat tepi makisu sebanyak seperempat, lepaskan satu sisi gulungan, dan dengan tangan kiri anda gulungkan gulungan ke depan di bawah tikar.
Langkah 5
Ketuk tepi dengan perlahan menggerakkan gulungan ke tepi tikar, membungkusnya lagi dan menekan dengan lembut dengan telapak tangan anda di sisi. Lakukan perkara yang sama dengan tepi yang lain. Masukkan gulung yang sudah siap di kepingan kelapa. Potong-potong, letakkan di atas pinggan rata dengan menara, hiaskan dengan pudina dan sos strawberi (jem). Gulung manis untuk pencuci mulut sudah siap!
