Grechaniki adalah potongan daging sederhana yang dimasak dengan soba rebus dalam daging cincang. Dan digabungkan dengan sos sayur, mereka akan menarik minat rakan dan keluarga anda.
Ia perlu
- - 2 sudu besar soba
- - 1 sudu besar minyak bunga matahari
- - 2 sudu besar mayonis
- - ½ kg daging babi cincang
- - 1 biji telur
- - 1 biji bawang
- - garam, lada secukup rasa
- Untuk sos:
- - 1 biji bawang
- - 1 lada merah
- - 1 lada kuning
- - 1 sudu besar pes tomato
- - 1 lobak merah
- - 2 sudu besar minyak bunga matahari
- - secubit gula
- - secubit oregano
Arahan
Langkah 1
Soba mesti diasingkan dan dibasuh di dalam air beberapa kali. Kemudian keringkan dan goreng dalam kuali menggoreng panas kering, kacau sentiasa, selama 3-4 minit. Kemudian soba hendaklah dicurahkan ke dalam periuk dengan 2 cawan air mendidih masin dan dimasak selama 18-20 minit.
Langkah 2
Kupas dan cincang bawang halus. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng bawang di dalamnya hingga lut, 5-6 minit.
Langkah 3
Sekarang anda perlu menyediakan sos. Untuk melakukan ini, kupas bawang dan wortel, keluarkan inti dari lada. Bawang mesti dipotong menjadi kiub, lada dan wortel menjadi kepingan.
Langkah 4
Goreng bawang dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan selama kira-kira 3-4 minit. Kemudian masukkan lobak merah dan lada dan masak selama 5 minit lagi.
Langkah 5
Cairkan pes tomato dalam 1 gelas air dan tuangkan ke dalam kuali dengan sayur-sayuran. Tuangkan gula, oregano dan sedikit garam di sana, campurkan semuanya dan panaskan selama 3 minit. Kemudian ketepikan.
Langkah 6
Soba mesti dibiarkan sejuk. Daging cincang melalui penggiling daging bersama dengan soba. Masukkan telur, bawang goreng, mayonis, lada dan garam secukup rasa, campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 7
Adalah perlu untuk membentuk potongan kecil dari daging cincang dan menggorengnya di kedua sisi sehingga kerak berwarna keemasan, 5-7 minit setiap sisi.
Langkah 8
Selepas itu, orang Yunani perlu dipindahkan ke bentuk tahan api, tuangkan sos dan bakar di dalam oven selama 15-20 minit pada suhu 190 darjah.
