Tidak selalu ada peluang dan keinginan untuk membeli kek segar yang enak untuk rumah atau minum teh perayaan. Dan kemudian tuan rumah cuba memasak sesuatu dengan cepat dan sangat tidak biasa. Keselamatan yang sebenar dalam keadaan seperti itu adalah kek yang diperbuat daripada kek wafer siap pakai yang direndam dalam krim.
Terdapat banyak pilihan untuk krim kek wafel, dan pemilihan ramuan secara langsung bergantung pada pilihan rasa.
Krim masam ternyata sangat halus dan lapang, tidak memerlukan kos kewangan atau kemahiran khas. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:
- krim masam 20% - 0,4 kg;
- gula vanila - 1 sudu kecil;
- gula aising - 150 g.
Sebelum memulakan penyediaan krim, sejukkan krim masam (masukkan ke dalam peti sejuk selama 5-10 minit, dalam semangkuk air ais, dll.), Kemudian masukkan produk ke dalam mangkuk dalam dan pukul dengan pengadun dengan kelajuan rendah sehingga busa tebal terbentuk. Ayak gula tepung dan tambahkan ke krim masam bersama dengan gula vanila, campurkan semuanya dengan baik dan griskan kek wafer dengan krim yang dihasilkan. Sekiranya dikehendaki, tambahkan buah beri, kacang-kacangan, buah gula-gula, dan lain-lain ke dalam krim. Tidak disyorkan untuk menyimpan krim masam untuk waktu yang lama, kerana ia tidak berterusan dan selepas beberapa lama akan mula mengelupas.
Krim mentega dan susu pekat rebus sangat sesuai untuk kek wafel. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:
- susu pekat rebus - 1 tin;
- mentega (tanpa penyebaran) -200-250 g;
- vanillin - di hujung pisau.
Mula-mula kita mengeluarkan mentega dari peti sejuk sehingga cair. Masukkan ke dalam mangkuk dan pukul dengan pengadun dengan kelajuan rendah sehingga berubah menjadi gruel putih homogen. Kemudian, tanpa berhenti mencambuk, kita mula menambahkan susu pekat dalam bahagian kecil - masing-masing 1-2 sudu besar. Pukul mentega dengan susu pekat hingga kembang, masukkan vanillin (gula vanila), gaul dan salutkan kuih wafer.
Susu pekat rebus boleh diganti dengan susu pekat biasa, asalkan tidak terlalu cair.
