Kek span Savoy muncul lama dahulu. Ini adalah hidangan tradisional Perancis, atau lebih tepatnya kawasan kecil yang disebut Savoy. Pastri ini mempunyai tekstur berliang yang halus dan mengekalkan bentuknya dengan sempurna. Cuba bakar pencuci mulut yang luar biasa.
Ia perlu
- - telur - 6 biji.;
- - gula - 250 g;
- - tepung - 150 g;
- - pati jagung - 50 g;
- - lemon - 1 pc.;
- - garam - secubit;
- - mentega;
- - gula serbuk.
Arahan
Langkah 1
Pertama, pecahkan telur dan masukkan putih dan kuning ke dalam pinggan yang berasingan. Dengan kuning telur, lakukan yang berikut: setelah menambahkan gula pasir, pukul sehingga anda mendapat jisim ringan, isipadu menjadi lebih besar daripada yang asli.
Langkah 2
Gosokkan lemon lemon dengan parutan kecil, kemudian campurkan dengan bahan-bahan seperti tepung jagung dan tepung gandum. Campurkan semua yang sepatutnya.
Langkah 3
Masukkan secubit garam ke protein. Pukul semuanya sehingga anda mendapat jisim dengan busa putih yang stabil.
Langkah 4
Masukkan satu sudu besar jisim protein yang disebat ke dalam campuran gula kuning telur. Campurkan semuanya dengan betul. Kemudian masukkan satu sudu campuran tepung di sana. Kacau lagi. Lakukan ini sehingga anda kehabisan campuran. Hasil akhirnya adalah adunan homogen untuk biskut Savoy.
Langkah 5
Mengambil hidangan pembakar bulat, diameternya kira-kira 25-27 sentimeter, letakkan adunan homogen yang dihasilkan ke dalamnya. Jangan lupa griskan acuan dengan mentega yang telah dilembutkan sebelum ini.
Langkah 6
Bakar kek span Savoy selama 5 minit pertama pada suhu 200 darjah. Kemudian turunkan suhu oven hingga 150 darjah dan masak barang bakar selama 40 minit lagi.
Langkah 7
Setelah waktunya berlalu, keluarkan dengan teliti barang-barang bakar yang sudah siap dari piring penaik, hiaskan dengan gula tepung, dan kemudian sajikan dengan teh. Kek span Savoy sudah siap!
