Zucchini adalah produk yang sangat serba boleh yang sesuai dengan daging, ayam, ikan, cendawan, sayur-sayuran, semua jenis sos dan rempah. Itulah sebabnya mengapa sekurang-kurangnya satu tempat tidur taman di lokasi penduduk musim panas Rusia moden dipenuhi dengan "puzans" yang lucu dan sangat lazat ini. Anda boleh memasak apa sahaja yang anda mahukan dari zucchini, terutamanya jika anda mempunyai alat yang berguna seperti periuk perlahan.
Zucchini rebus dalam krim masam
Tidak seperti cara tradisional untuk membuat karya masakan, hidangan zucchini dalam multicooker mengekalkan rasa dan sifat berguna. Cara termudah untuk memasak zucchini adalah dengan merebusnya dalam krim masam.
Resipi memerlukan penggunaan bahan seperti:
- zucchini - 1 kg;
- bawang - 2 biji.;
- krim masam - 1 gelas;
- kanji - 1. l.;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
- bawang putih - 2 ulas;
- dill - 1 kumpulan;
- garam dan lada secukup rasa.
Basuh zucchini, kupas, angkat biji dan potong bulatan setebal 2 cm, bahagikan masing-masing menjadi separuh. Kupas bawang, basuh, potong separuh cincin.
Hidupkan multicooker, tetapkan mod "Fry", griskan mangkuk perkakas dengan minyak sayuran dan masukkan bawang ke dalamnya. Dengan kacau berterusan, goreng bawang hingga coklat keemasan, tuangkan zucchini ke dalam multicooker, tambahkan garam dan lada, campurkan bahan-bahan dengan teliti, tutup multicooker dengan penutup dan hidupkan mod "Stew".
Rebus zucchini dalam periuk perlahan selama 15 minit. Selepas waktu ini, buka penutup perkakas, tuangkan krim masam yang dicampurkan dengan kanji ke atas sayur-sayuran dan tambahkan ramuan cincang halus ke dalam hidangan zucchini yang disediakan dalam periuk perlahan.
Kaviar Zucchini dalam periuk perlahan
Resipi kaviar labu dalam periuk perlahan juga agak asli, yang melibatkan penggunaan produk seperti:
- zucchini - 2 kg;
- lobak merah - 300 g;
- bawang - 300 g;
- tomato - 300 g;
- Lada Bulgaria - 300 g;
- pes tomato - 3 sudu besar. l.;
- garam - 1 sudu besar. l.;
- minyak sayuran untuk menggoreng.
Untuk memasak kaviar labu dalam periuk perlahan, yang rasanya seperti kedai, gunakan sayur-sayuran besar dengan biji masak.
Untuk memasak zucchini dalam periuk perlahan dengan cara ini, basuh sayur-sayuran sehingga bersih. Potong wortel pada parut kasar, kupas biji dan potong, potong bawang halus. Keluarkan kulit dari tomato, kupas zucchini dari kulit dan biji, potong sayur menjadi kiub kecil.
Bahagian pertama resipi kaviar zucchini adalah penggantian sayur-sayuran pengganti dalam multicooker dengan penutup terbuka dan set mod "Fry":
- lobak merah - 10 minit;
- bawang - 5 minit;
- lada - 7 minit;
- tomato - 10 minit.
Setelah menggoreng, masukkan zucchini ke dalam mangkuk multicooker, tutup alat dengan penutup, masak selama 20 minit dalam mod "Fry", kacau sekali-sekala.
Masukkan sayur goreng, pes tomato dan garam ke zucchini, tutup multicooker dengan penutup dan tetapkan mod "Stew" selama 15 minit. Kisar campuran sayur-sayuran dengan menggunakan pengisar tenggelam sehingga konsistensi homogen terbentuk, rebus kaviar zucchini yang dihasilkan dalam mod "memasak wap" selama 5 minit.
Kaviar zucchini yang disediakan mengikut resipi ini dalam periuk perlahan boleh digunakan sebagai persediaan untuk musim sejuk atau sebagai pembuka selera untuk perayaan perayaan dan setiap hari.
