Produk sejuk beku sering menjadi tetamu suri rumah yang berpengalaman. Sekiranya anda mencairkan produk dengan betul, anda dapat mengekalkan rasa dan sifat gastronomi sepenuhnya.
Cara terbaik untuk mencairkan air adalah dengan memindahkan makanan dari peti sejuk ke peti sejuk. Jangan letakkan di udara terbuka, dan tidak diinginkan untuk mencairkannya pada suhu bilik pada musim panas. Pengecualian adalah daging. Ia menahan suhu bilik dan peti sejuk dengan tenang, dan bahkan rendaman tajam dalam air mendidih.
Tetapi lebih baik untuk mengekalkan semua rasa produk - mencairkannya dengan cepat dalam ketuhar gelombang mikro.
Oleh itu, masa yang anda akan habiskan untuk mencairkan 300 g produk dengan satu atau lain cara:
- di dalam peti sejuk - 4 jam, - di atas meja dapur - 2 jam, - dalam ketuhar pada suhu 50 ° C - 30 minit, - dalam ketuhar gelombang mikro dalam mod pencairan - 8 minit.
Sebarang daging dan ayam beku boleh dimasak tanpa menunggu pencairan. Tetapi keseluruhan unggas dan ikan harus dicairkan sepenuhnya sebelum dimasak, jika tidak, produk tidak akan dibakar / direbus / digoreng sepenuhnya.
Ikan mesti dicairkan dalam bungkusan. Ia juga boleh dicairkan di bawah air yang mengalir.
Roti beku, pai dan pizza dapat segera dikirim ke oven, di mana mereka tidak hanya akan cepat cair, tetapi juga akan menjadi segar dan gebu.
Sayuran dan buah diletakkan secara optimum di bawah aliran air panas atau dalam periuk dengan air tanpa melanggar integriti bungkusan dan tutup penutupnya. Jangan mencairkan makanan kategori ini dengan air pukal.
