Blueberry boleh digunakan untuk membuat pelbagai pencuci mulut yang lazat, termasuk kue blueberry. Kelezatan ini akan dihargai oleh semua pencinta beri liar ini.
Ia perlu
- - Untuk ujian:
- - mentega (120 g);
- - tepung (230 g);
- - gula (50 g);
- - kuning telur (1 pc.);
- - air (2 sudu besar);
- - sedikit garam.
- Untuk krim:
- - mentega (100 g);
- - susu (2 sudu besar);
- - gula (2 sudu besar);
- - sebiji telur.
- Selain itu:
- - blueberry (500 g);
- - gula (1 sudu besar. sudu);
- - air (1 sudu besar. sudu).
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu menyediakan doh. Untuk melakukan ini, potong mentega sejuk menjadi kepingan kecil dengan pisau, pindahkan ke mangkuk kecil dan campurkan dengan tepung yang diayak. Dalam mangkuk yang terpisah, pukul kuning telur dan gula dengan pukul, tambah 2 sudu besar. sudu air sejuk dan secubit garam. Satukan kedua-dua jisim dan uli adunan dengan cepat. Tutup mangkuk dengan adunan dengan pelekat dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 40 minit.
Langkah 2
Masukkan adunan roti pendek ke dalam pinggan roti bulat dengan bahagian bawah yang boleh ditanggalkan, ratakan secara merata ke seluruh permukaan dan ambil sisi. Letakkan borang dengan adunan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, dan bakar hingga kekuningan (kira-kira 25-30 minit). Keluarkan kek siap dari oven dan sejukkan tanpa mengeluarkannya dari acuan.
Langkah 3
Semasa asas kek blueberry sejuk, anda boleh mula membuat krim. Untuk melakukan ini, pukul 1 telur dengan 1 sudu besar. sesudu gula. Dalam periuk kecil, bawa susu dicampur dengan 1 sudu besar. sesudu gula. Tuangkan susu mendidih dalam aliran nipis ke dalam campuran telur yang dipukul, kacau selalu. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul mentega dan, tanpa berhenti mengacau, tambahkan satu sudu sekali pada campuran susu telur.
Langkah 4
1 sudu besar satukan satu sudu gula dengan 1 sudu besar. sudu air, masukkan api kecil dan rebus sirap. Kami menyusun blueberry, membasuhnya dan mengeringkannya dengan tuala kertas. Lumurkan alas kek yang disejukkan dengan banyak mentega, ratakan beri di atas krim dan taburkan kek dengan sirap manis.
