Kacang hijau adalah asas yang sangat baik untuk salad. Kalengan atau segar, ia boleh digabungkan dengan pelbagai bahan untuk membuat salad yang lazat. Ngomong-ngomong, kacang tin mengandungi sejumlah besar asid dan vitamin nukleik berguna.
Sekiranya anda memutuskan untuk memanjakan salad lazat buatan sendiri dengan kacang hijau, anda harus terlebih dahulu membeli beberapa balang di kedai. By the way, lebih baik membeli kacang tin dalam bekas kaca. Pastikan anda membaca komposisi - semakin kecil senarai ramuannya, semakin baik. Produk ini mestilah bebas dari bahan pengawet. Periksa juga balang dengan teliti untuk sebarang kerosakan.
Olivier dianggap sebagai salah satu salad yang paling popular dengan kacang hijau. Terdapat banyak resipi menarik untuk hidangan ini. Sebagai contoh, untuk salad sayur-sayuran dengan kacang-kacangan, anda memerlukan: 300 g kacang hijau kalengan, 100 g minyak sayuran, 50 g walnut, 2 timun segar dan tomato, 3 ulas bawang putih, 2 sudu besar. jus lemon atau cuka, serta sekumpulan bawang hijau dan dill, garam secukup rasa. Sayuran yang telah siap hendaklah dicincang secara rawak dan kacang hijau ditambahkan ke dalamnya. Hanya jangan lupa mengalirkan isi daripadanya terlebih dahulu. Potong kacang dan bawang putih dan tambahkan ke salad bersama minyak dan jus lemon. Hiaskan dengan ramuan herba sebelum dihidangkan.
Salad yang sangat menyelerakan akan berubah dari kacang tin dan cendawan. Sebagai permulaan, potong 2 telur rebus dengan halus dan gabungkan dengan sekumpulan bawang hijau yang dihiris. Campurkan bahan-bahan sehingga sebati. Kemudian masukkan 400 g cendawan acar kasar dan 300 g kacang polong tanpa dicurahkan ke bawang dan telur. Hanya tinggal mengisi salad dengan krim masam, garam dan campurkan semuanya.
Telur boleh diganti dengan paprika, dan krim masam dengan minyak sayuran. Kemudian anda mendapat salad yang sama sekali berbeza.
Sekiranya anda mahu, anda boleh membuat hidangan yang lebih memuaskan dengan menggunakan ham. Anda memerlukan: 2 akar saderi, 2 wortel dan 2 epal masam, segelas minyak sayuran dan kacang polong, 300 g ham cincang, sekumpulan pasli dan dill. Tiriskan cecair dari kacang polong, dan kupas dan parut saderi dan wortel. Keluarkan biji dari epal dan gosokkannya pada parut halus. Campurkan semua bahan di atas dengan ham dan musim dengan minyak sayuran.
Terdapat juga resipi yang sangat baik untuk membuat salad ayam yang enak dengan kacang polong dan keju. Untuk membuatnya, ambil: 300 g daging ayam rebus, 200 g keju, 2 acar, 3 sosej, 2 telur, 200 g kentang, 200 g kacang hijau kalengan, 2 ulas bawang putih, 200 ml mayonis dan sekumpulan hijau. Gosokkan bawang putih dengan keju dan telur rebus pada parut. Kemudian potong sosej rebus, kentang dan ayam menjadi kiub kecil. Masukkan semua bahan yang dihasilkan ke dalam mangkuk salad, tambahkan kacang hijau dan perasakan semuanya dengan mayonis.
Jangan lupa menghias salad dengan ramuan cincang.
Sekiranya anda gemar makanan laut, cuba buat salad kerang. Untuk melakukan ini, potong 2 biji telur rebus. Bilas dan potong dill, 2 bawang kupas dan 200g salad hijau. Campurkan produk di atas dan tambahkan 200 g kacang polong dalam tin dan 300 g kerang rebus, serta 2 sudu besar. minyak sayuran. Garam semua secukup rasa dan perasakan salad dengan mayonis.
