Saya menawarkan resipi untuk tembikai asin manis. Mereka akan menjadi makanan ringan yang tidak biasa di meja perayaan. Rasa kepingan tembikai yang sedap akan menghiasi makanan apa pun, memberi anda peluang untuk mengingati hari-hari musim panas yang indah. Proses memasak tidak begitu rumit, dan hasilnya luar biasa.
Ia perlu
- Bahan untuk balang 3 liter:
- - tembikai - 1 pc.;
- - air - 1300 g;
- - gula - 3 sudu besar. l.;
- - garam - 1 sudu besar;
- - cuka (9%) - 50 ml.
Arahan
Langkah 1
Kami mensterilkan balang. Bilas semangka di bawah air yang mengalir, potong menjadi dua, kemudian potong (setebal 1-2 cm). Kami memasukkan kepingan tembikai ke dalam balang, sehingga kemudian anda dapat dengan mudah mengeluarkan sepotong dari balang dan memakannya tanpa memotong.
Langkah 2
Isi buah-buahan dengan air mendidih. Kami menutup penutup dan membiarkan balang sejuk selama kira-kira 35-40 minit.
Langkah 3
Setelah isi dalam balang telah sejuk, tuangkan air ke dalam periuk, letakkan kembali di atas api dan didihkan. Sebaik sahaja air mendidih, isi dengan tin tembikai lagi, tutup dengan penutup dan biarkan sejuk kembali. Waktu penyejukan adalah sama dengan kali pertama.
Langkah 4
Setelah sejuk, tuangkan cecair ke dalam periuk sekali lagi dan masukkan air untuk kali ketiga. Setelah air mendidih, kami membuat pengasam: masukkan cuka, gula dan garam ke dalam air mendidih. Rebus pengasam dan tuangkan ke dalam balang.
Langkah 5
Kami menutupnya dengan penutup yang disterilkan, kemudian menggulung buah-buahan untuk musim sejuk, membalikkan balang, menutupnya dengan selimut hangat dan sejuk selama 2-3 hari (sterilisasi sejuk).
