Telur puyuh kecil, rapuh dan sangat sihat. Sebelum memasukkannya ke dalam resipi diet dan kajian anda, anda perlu mengetahui cara memasaknya dengan betul dan berapa lama.
Khasiat telur puyuh
Telur puyuh kaya dengan tembaga, kobalt, zat besi, kalium, fosfor, serta vitamin A, B2 dan B1. Mereka jarang menyebabkan reaksi alahan, oleh itu ia sangat berguna untuk kanak-kanak, dan juga untuk wanita hamil. Selain itu, telur puyuh mengandungi sejumlah besar interferon. Mereka lebih rendah hanya dari telur bustard.
Selain itu, telur puyuh menyumbang kepada penghapusan radionuklida dan pembentukan sistem imun dan saraf, penguat saluran darah, rawatan sakit kepala, ulser perut dan penyakit saluran gastrointestinal.
Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak telur puyuh
Telur puyuh, tidak seperti telur ayam, tidak pernah retak, jadi ketika mendidih, anda boleh memasukkannya langsung ke dalam air panas. Oleh itu, anda akan membuat mereka memasak segera, yang akan mengekalkan semua sifat berguna mereka. Untuk memasak telur rebus, cukup untuk mendidih selama 1, 5 minit, dan untuk memasaknya rebus, tambah masa ini menjadi 5 minit. Sekiranya telur pai segar, masak selama 1 minit lebih lama. Untuk mengupas telur, simpan di antara telapak tangan anda dan kupas kulitnya dengan satu jalur.
Di samping itu, anda boleh menggembirakan orang yang anda sayangi dengan telur rebus. Untuk melakukan ini, tambahkan 1 sudu garam dan 10 gram cuka hingga 1 liter air mendidih. Sekarang pecahkan cangkangnya dengan teliti, tuangkan satu telur ke dalam air. Rebus telur puyuh ini selama 2 minit, kemudian angkat dengan sudu dan letakkan di atas pinggan.
Sekiranya anda adalah pemilik periuk telur yang sombong, semuanya menjadi lebih mudah. Pemasa akan memberitahu anda masa memasak. Alat moden ini sangat mudah, kerana telur dikukus, sehingga tidak kehilangan sifat berguna.
Jangan sekali-kali memberi telur puyuh mentah atau rebus kepada anak-anak. Pendapat bahawa puyuh tidak mendapat salmonellosis adalah mitos. Masukkan telur puyuh ke dalam makanan anak, seperti telur ayam, sedikit demi sedikit.
Telur puyuh membahayakan
Walaupun telur puyuh adalah produk yang sangat berguna, perlu berhenti memakannya untuk beberapa penyakit hati dan ginjal. Oleh itu, jika anda ingin memasukkannya ke dalam diet anda, berjumpa dengan pakar. Di samping itu, sangat penting untuk memantau jangka hayat telur (40 hari pada suhu bilik dan 60 hari ketika disimpan di dalam peti sejuk). Kelembapan relatif mestilah 75-85%.
