Buah lemon tidak hanya makanan yang sangat enak, tetapi juga makanan sihat yang pasti dinikmati oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Anda boleh mengganti gula-gula dengan buah-buahan manisan, menghidangkannya di atas meja untuk minum teh, atau membuat cenderahati manis untuk para tetamu.
Resipi untuk membuat buah lemon manis
Untuk membuat buah lemon manis, anda memerlukan jumlah bahan minimum - lemon, gula dan air. Harap maklum bahawa lemon harus dibilas dengan semaksimum mungkin sebelum digunakan, menggunakan sikat gigi biasa. Kulit lemon tidak akan dipotong, jadi mesti dibersihkan sebanyak mungkin dari kotoran.
Rendam lemon dalam air sejuk selama 30-40 minit sebelum digunakan. Kemudian potong dengan teliti setiap buah menjadi cincin. Ketebalan kepingan yang ideal ialah 0.5 cm. Potongan yang terlalu nipis mungkin tidak mengekalkan bentuk yang diinginkan.
Dalam periuk kecil, gabungkan 300 ml air dan satu gelas gula. Didihkan campuran sehingga mendidih dan tunggu sehingga kristal larut sepenuhnya. Masukkan bendi lemon ke dalam sirap. Rebus bahan kerja selama 15-20 minit, kacau sedikit. Jangan tergesa-gesa untuk segera mengeluarkan lemon dari sirap. Dalam cecair manis, mereka harus disuntik selama 30 minit.
Letakkan kosong lemon di atas serbet kertas dan biarkan kering selama beberapa jam, taburkannya dengan gula atau gula tepung. Biji lemon harus kering sepenuhnya dan sedikit mengeras. Potong buah-buahan yang telah siap menjadi kiub kecil atau setengah cincin.
Kulit limau gula-gula
Sekiranya anda menyukai teh lemon atau hanya penggemar buah sitrus ini, jangan tergesa-gesa untuk membuang kulitnya. Kulit lemon boleh dibekukan secara berkala di dalam peti sejuk, dan apabila jumlah yang diperlukan terkumpul, buah manisan yang enak dapat disiapkan dari mereka.
Perbezaan utama antara resipi untuk membuat buah manisan dari kulit lemon dan makanan yang dibuat dari buah-buahan utuh adalah tempoh rendaman awal. Kulit lemon paling baik dibiarkan dalam air sejuk sekurang-kurangnya dua hari. Selama ini, kepahitan dilepaskan sepenuhnya dari mereka. Harap maklum bahawa air mesti ditukar secara berkala menjadi air bersih.
Masukkan kulit lemon ke dalam periuk kecil setelah menetap. Dalam kes ini, anda boleh menggunakan air di mana bahan kerja telah direndam. Masukkan gula sedemikian sehingga sirap yang sangat manis dan kaya diperoleh semasa mendidih.
Rebus kulit lemon selama 30-40 minit. Semasa proses ini, busa mungkin muncul, yang hanya perlu dikeluarkan dengan sudu. Biarkan sirap sejuk dan letakkan kulit lemon di atas loyang kering. Keringkan kepingan di dalam ketuhar selama beberapa minit. Potong kulit lemon menjadi kepingan atau kiub, taburkan dengan gula dan letakkan di dalam mangkuk.
Lemon buatan sendiri boleh dijadikan hadiah manis. Untuk melakukan ini, anda memerlukan beg atau kotak lutsinar kecil. Anda boleh menghias bungkusan yang anda mahu, dan menambah bebola ais pelbagai warna ke dalam campuran buah gula-gula.
