Tidak ada yang tidak peduli dengan makanan segera Amerika. Pada masa yang sama, mereka sangat mudah dimasak di rumah! Hamburger mengikut resipi ini sangat lazat dan, yang paling penting, semula jadi. Anda boleh buat tanpa membakar dengan membeli roti hamburger siap pakai. Tetapi jika anda ingin memasaknya sendiri, maka dilampirkan resipi terperinci.
Ia perlu
- Untuk potongan daging:
- - daging lembu - 500 g;
- - telur - 1 pc.;
- - oregano, ketumbar, jintan - 1 sudu kecil;
- - garam, lada hitam - secukup rasa;
- - serbuk roti - 5 sudu besar. sudu;
- - minyak goreng halus.
- Untuk roti:
- - susu - 0.5 cawan;
- - mentega - 3 sudu besar. sudu;
- - gula - 3 sudu besar. sudu;
- - garam - 2 secubit;
- - tepung - 7 gelas;
- - air - 1, 5 gelas;
- - ragi kering - 1 sudu besar. sudu itu;
- - biji bijan untuk habuk.
- Bina:
- - keju yang diproses dalam bentuk petak;
- - daun selada;
- - tomato –2 biji.;
- - timun acar - 2 biji.;
- - saus tomat, mayonis.
Arahan
Langkah 1
Roti dibakar dari adunan ragi. Larutkan ragi kering dalam air suam. Panaskan susu hingga mendidih, kemudian angkat dari api dan masukkan gula, garam dan mentega. Kacau sehingga semuanya larut sepenuhnya. Setelah sejuk, campurkan dengan kultur starter yis. Kemudian secara beransur-ansur masukkan tepung dan uli adunan - pertama dengan sudu, kemudian di atas meja. Apabila doh berhenti melekat di tangan anda, lapisi dengan minyak sayuran, letakkan di dalam bekas yang tertutup rapat dan letakkan di tempat yang hangat selama 1 jam. Selepas itu, kami menghancurkannya dan membentuk bola kecil (kira-kira 20 keping diperoleh). Lapisi roti dengan susu, taburkan dengan biji wijen dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 200 darjah hingga coklat keemasan.
Langkah 2
Anda boleh menggunakan daging lembu siap untuk membuat roti, tetapi lebih baik membuatnya sendiri. Untuk melakukan ini, kami menyebarkan daging lembu melalui penggiling daging. Masukkan telur yang telah dikacau, kacau hingga sebati. Kemudian masukkan serbuk roti, garam, lada, rempah tanah. Campurkan semuanya sekali lagi dan bentuk kue rata-rata dari daging cincang mengikut diameter roti kami. Goreng potongan di kedua-dua belah dalam minyak yang dipanaskan selama kira-kira 5-7 minit.
Langkah 3
Masih ada untuk mengumpulkan burger kami. Potong roti menjadi separuh, gris kedua-dua potongan dengan sedikit mayonis. Letakkan daun selada di bahagian bawah, kemudian potong timun acar dan tomato segar, dan kemudian potongan. Lubricate dengan saus tomat dan letakkan sebilangan besar keju cair di atas. Tutup dengan bahagian atas.
