Makaroni dan kacang adalah gabungan tradisional masakan Itali. Mari cuba memasaknya sendiri.
Untuk 6 hidangan pasta, anda memerlukan:
- Bawang, lebih disukai merah.
- Lada besar berwarna hijau dan kuning.
- Pasta gulung bersaiz sederhana 250 g.
- Kacang putih dalam tin 480 g.
- Garam, lada, thyme, jus lemon.
Letakkan periuk air di atas dapur terlebih dahulu.
Cincang bawang dan bawang putih. Lada manis harus dipotong menjadi kotak atau kiub. Resipi itu mengandungi lada merah dan hijau. Tetapi hanya warna merah yang boleh ditambah. Hidangan dengan lada pelbagai warna kelihatan lebih cantik walaupun. Panaskan beberapa sudu minyak sayuran dalam kuali yang dalam. Bila sudah panas, goreng bawang dan bawang putih hingga kekuningan. Pada masa itu kira-kira 5 minit.
Air sudah mendidih dan anda boleh mencurahkan pasta ke dalam kuali. Mereka biasanya mendidih selama 10-12 minit. Masa yang tepat ditulis pada pek. Perkara utama ialah mengacau mereka semasa memasak. Jika tidak, mereka mungkin bersatu. Anda juga tidak boleh mencerna, mereka boleh berubah menjadi bubur.
Semasa pasta mendidih, tambahkan lebih banyak minyak sayuran ke dalam kuali dengan bawang. Masukkan paprika ke dalam kuali dan goreng, kacau sekali-sekala. Lebih kurang 5 minit. Jangan terlalu masak, jika tidak lada akan menjadi lembut dan tidak sedap.
Bilas kacang dalam tin di bawah air yang mengalir. Cara termudah untuk melakukan ini adalah dengan cola slag. Apabila air telah kering, kacang dapat dituangkan ke dalam kuali. Masukkan thyme, jus lemon, garam, lada. Kesediaan akan datang apabila kacang dipanaskan. Ini lebih kurang 3 minit.
Pasta sudah dimasak dan anda boleh mengalirkan airnya. Masukkan mentega untuk mengelakkannya melekat. Mereka sekarang boleh dicampurkan dengan sayur-sayuran dan kacang. Hidangan sudah siap! Anda juga boleh melayani secara berasingan. Cukup dengan meletakkan campuran sayur di atas pinggan di sebelah pasta. Dari atas, semua keindahan ini dapat ditaburkan dengan ramuan herba. Contohnya, dill dan pasli. Tetapi ini bukan untuk semua orang.
Hidangannya enak kerana campuran sayur-sayuran boleh disediakan terlebih dahulu. Semuanya digoreng hingga lembut dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Perkara utama adalah jangan lupa memanaskan sayur-sayuran di dalam ketuhar gelombang mikro sebelum menambahkan campuran ke dalam pasta.
Sediakan hidangan sedemikian dengan cepat, tetapi jangan terlalu banyak menggunakan pasta. Anda boleh mengurangkan kandungan kalori dengan menggunakan minyak. Kandungan kalori satu hidangan ialah 339 kalori. Akan ada 11 g protein di dalamnya, dan 12 g lemak.
