Hari ini saya ingin berkongsi dengan anda resipi membuat keju kotej. Kek kegemaran saya. Kek lazat, rapuh dan lembut.
Ia perlu
- tepung - 2 sudu besar.;
- mentega - 200 g;
- gula pasir - 1, 5 sudu besar.;
- baking soda - 0,5 sudu kecil;
- jus lemon - 1 sudu kecil;
- keju kotej - 500 g;
- telur ayam - 2 pcs.
Arahan
Langkah 1
Jadi, pertama, tuangkan tepung ke dalam bekas yang dalam. Masukkan 4 sudu gula dan soda, yang kami padamkan dengan jus lemon.
Langkah 2
Campurkan segalanya dan tambahkan mentega cincang yang sejuk (dari peti sejuk, tetapi bukan penyejuk beku).
Langkah 3
Kisar tepung dengan mentega untuk membentuk serbuk. Setelah selesai, kami menghantarnya ke peti sejuk sementara kami sibuk dengan pengisiannya. Saya menggunakan pengisar, tetapi anda boleh melakukannya secara manual. Kami mengambil keju kotej, segelas gula dan telur.
Langkah 4
Pukul semuanya dengan teliti untuk mendapatkan jisim homogen, tanpa ketulan. Seterusnya, griskan baking dish dengan mentega dan letakkan sebahagian daripada serbuk kami. Sebarkan pengisian dadih kami secara merata di atas.
Langkah 5
Lumurkan segalanya dan taburkan dengan serbuk yang tinggal.
Langkah 6
Setelah selesai, kami menghantar pai kami ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar selama 45-60 minit, bergantung pada siapa yang mempunyai oven. Kami memeriksa kesediaan dengan tusuk gigi. Kami mengeluarkan kek dan biarkan sejuk sedikit. Kemudian anda boleh mengeluarkannya dan memotongnya menjadi beberapa bahagian. Inilah keju kotej yang sama sekali tidak rumit, tetapi sangat lazat. Dalam keluarga kami, dia menempati tempat yang terhormat, saya suka memanjakan saudara-mara saya dengan makanan yang lazat.
