Apa yang lebih enak setelah berjalan-jalan pada hari musim sejuk yang sejuk berbanding secawan pukulan pemanasan aromatik atau anggur yang direnungkan. Minuman ini meningkatkan kesejahteraan anda, menaikkan mood anda dan sangat mudah disediakan.
Wain yang dihirup
Ini adalah minuman dengan wain merah sebagai ramuan utamanya. Wain mulled selalu disajikan panas dalam gelas tahan panas khas. Pilihan yang ideal untuk minuman adalah wain kering dan separa kering dengan kekuatan kecil. Terdapat pilihan resipi di mana rum dan cognac terdapat dalam ramuannya. Dan jangan lupa rempah!
Wain tradisional di Jerman
Bahan-bahan:
- 750 ml wain merah
- 400 ml air
- 100 g gula
- 100 ml brendi
- 1 sudu teh kayu manis
- 5-6 ulas
- 1 biji lemon
Penyediaan:
Tuangkan wain dan air ke dalam periuk, didihkan dengan api kecil. Masukkan rempah, tutup dan biarkan selama 10-15 minit. Terikan dan kacau dalam cognac. Panaskan gelas khas untuk wain mull, tuangkan minuman ke dalamnya. Letakkan sepotong lemon di dalam setiap gelas dan hidangkan segera.
Wain epal
Bahan-bahan:
- 500 ml wain putih
- 200 ml jus epal
- 2 biji epal manis
- 2 batang kayu manis
Penyediaan:
Basuh epal dan potong kecil - anda tidak perlu mengupas kulitnya. Letakkan kepingan epal dan kayu manis di dalam periuk. Masukkan jus dan wain dan panaskan dengan api sederhana, jangan sampai mendidih. Tuangkan ke dalam gelas wain yang telah dihidangkan, sajikan dengan kayu manis.
Tumbuk
Punch dalam bahasa Hindi bermaksud "lima", kerana itulah berapa banyak ramuan yang termasuk dalam resipi klasik minuman. Bahan utama biasanya teh, tetapi anda juga boleh membuat pukulan di dalam air.
Pukulan lemon
Bahan-bahan:
- 500 ml air
- 6 gelas minuman keras rum, brendi atau wiski
- 2 setengah sudu teh gula
- jus 1 lemon
- hirisan lemon atau oren
Penyediaan:
Dalam periuk, kacau air, alkohol, gula pasir dan jus lemon yang baru diperah. Masukkan api kecil dan didihkan, segera angkat dari api, tidak membiarkan campuran mendidih. Tuangkan pukulan ke dalam gelas yang tahan panas dan panas dan hidangkan dengan potongan sitrus.
Eggnog
Salah satu minuman Krismas yang paling popular di Eropah dan Amerika Syarikat. Ini adalah campuran telur, susu dan gula, disajikan panas. Terdapat resipi eggnog alkohol dan bukan alkohol.
Eggnog tradisional dengan kayu manis
Bahan-bahan:
- 1 liter susu dengan kandungan lemak 3.5%
- 4 kuning telur
- 100 g gula
- 1 batang kayu manis
- secubit kayu manis
- secubit pala
Penyediaan:
Campurkan kuning telur dengan gula pasir. Tuang susu ke dalam periuk, masukkan kayu manis, bakar dan didihkan. Tunggu gelembung dan dalam aliran yang sangat nipis, perlahan-lahan tambahkan ke dalam campuran gula kuning telur. Kacau campuran sentiasa.
Kembalikan campuran ke dalam periuk dan masak dengan api kecil sehingga minuman pekat. Jangan lupa kacau secara berkala, tambah rempah tanah. Nog telur akan memakan masa lebih kurang 10 minit untuk dimasak. Tuangkan ke dalam gelas, hiaskan dengan penutup krim disebat, taburkan dengan coklat parut atau biskut hancur. Hidangkan panas.
Coklat panas
Minuman yang disukai di seluruh dunia. Gunakan hanya bar coklat berkualiti tinggi dengan kandungan koko tinggi - sekurang-kurangnya 60% untuk penyediaannya.
Coklat panas dengan rempah
Bahan-bahan:
- 250 g coklat gelap
- 150 ml krim, 28% lemak
- 100 ml susu
- 1 biji vanila
- secubit kayu manis
Penyediaan:
Pecah coklat menjadi baji, letakkan di dalam periuk dan cairkan di dalam tab mandi air. Pastikan air tidak masuk ke coklat, jika tidak, ia akan memperoleh warna kelabu. Untuk mencairkan coklat lebih cepat dan tanpa kerumitan yang tidak perlu, anda boleh menggunakan ketuhar gelombang mikro - masa rata-rata coklat mencair adalah beberapa minit dengan kekuatan tinggi.
Masukkan krim ke dalam coklat untuk membuat jisim yang homogen, tambah kayu manis. Panaskan susu secara berasingan, masukkan biji dari pod vanila, biarkan selama beberapa minit, dan kemudian tapis melalui ayak. Sekarang gabungkan susu vanila dan coklat berkrim. Tuangkan ke dalam cawan seramik dengan segera.
