Lobak boleh dimakan mentah, dimasak, atau dijus. Jus lobak merah adalah pilihan terbaik kerana mengandungi lebih banyak nutrien.
Kelebihan jus lobak merah
Mengandungi Antioksidan yang mencukupi
Lobak mengandungi antioksidan yang disebut karotenoid. Dan mereka diketahui dapat mencegah risiko terkena penyakit kronik. Mereka juga melindungi tubuh daripada bakteria dan virus.
Melindungi mata
Lobak adalah sumber vitamin A yang baik serta nutrien lain yang meningkatkan kesihatan mata dan mencegah kehilangan penglihatan. Penyelidikan menunjukkan bahawa wortel mengurangkan risiko degenerasi makula dan katarak yang berkaitan dengan usia.
Menggalakkan detoksifikasi hati
Jus lobak merah membantu badan menyingkirkan toksin. Oleh itu, ia mengurangkan risiko penyakit dan membantu membakar lemak berlebihan dengan lebih mudah.
Meningkatkan kesihatan tulang
Vitamin K dalam jus wortel meningkatkan penyerapan kalsium, yang seterusnya mempengaruhi kesihatan tulang.
Menjaga Kesihatan Otak
Kajian menunjukkan bahawa jus mempunyai kemampuan untuk mengurangkan proses oksidatif di otak, sehingga dapat mengurangkan risiko terkena penyakit Alzheimer, demensia dan penyakit lain yang berkaitan dengan otak.
Cara membuat jus lobak merah
- Basuh dan potong wortel menjadi kepingan kecil.
- Campurkannya dalam pengisar dan tambahkan sedikit air.
- Bahan-bahan yang sihat seperti kunyit, halia, atau kayu manis boleh ditambah.
- Kacau hingga rata.
- Saring melalui ayak halus.
