Peralatan rumah tangga moden menjadikannya mudah dan sederhana untuk menghasilkan karya masakan yang sebenar. Sebagai contoh, dalam periuk perlahan, anda boleh membakar kek span coklat, yang pasti akan naik dan mempunyai struktur yang lembut dan lapang.
Langkah pertama dalam membuat kek ialah membakar biskut, kerana ini mengambil produk berikut:
- 5 biji telur;
- 150 g gula;
- 50 g serbuk koko;
- 180 g tepung;
- 50 ml susu;
- 10 g mentega;
- 5 serbuk penaik untuk doh.
Pisahkan putih dari kuning telur dan pukul dengan gula hingga busa putih pekat. Kemudian, sambil terus memukul, tambahkan kuning telur ke dalamnya.
Campurkan telur yang dipukul dengan koko, tepung dan susu, gaul sebati dengan pengadun untuk mendapatkan jisim homogen. Pindahkan ke mangkuk mentega, tutup multicooker dan tetapkan untuk bakar selama 1 jam.
Semasa asas kek sedang dibakar, buat krim mentega dengan bahan-bahan berikut:
- 2 biji telur;
- 250 g gula;
- 200 mentega.
Pertama, pukul telur dan gula menjadi buih, kemudian tambahkan mentega yang lembut dan terus pukul sehingga campuran menjadi berkrim. Masukkan krim ke dalam peti sejuk sebentar.
Sekiranya biskut sudah siap, keluarkan dan bahagikan kepada beberapa kek. Apabila sudah sejuk, kumpulkan kek, menyikat setiap lapisan dengan buttercream. Hiaskan bahagian atas produk dengan beri, kerepek coklat, jeruk atau lemon.
Anda boleh memotong kek besar menjadi beberapa yang nipis menggunakan benang biasa. Untuk melakukan ini, anda perlu mengukur ketinggian kek nipis, potong sedikit biskut di sepanjang bulatan dan masukkan benang ke dalam sayatan. Di persimpangan, hujung benang melintasi, mereka mesti dibawa ke tepi dan diregangkan ke arah yang berbeza.
