Pasta adalah tetamu yang cukup kerap dan biasa di meja makan. Walau bagaimanapun, anda boleh memasak sebilangan besar hidangan dengan mereka. Satu pilihan adalah pasta yang disumbat.
Ia perlu
-
- pasta;
- 500-700 g daging cincang (daging);
- 2-3 ulas bawang putih;
- 1 kepala bawang;
- 4 biji tomato;
- 4 sudu besar l. pes tomato;
- 5 sudu besar l. mala zaitun;
- 0.5 gelas wain kering;
- 200 g keju.
Arahan
Langkah 1
Pilih pasta yang akan diisi. Anda boleh menggunakan agnolotti - pasta, yang merupakan siput besar, atau kanelloni - tiub agak panjang dengan diameter besar (sekitar 2 cm).
Langkah 2
Terdapat dua cara untuk memasukkan pasta. Anda boleh merebus terlebih dahulu dengan ringan dalam air mendidih, atau memasukkan pasta mentah. Dalam kes kedua, masa penaik akan meningkat. Biasanya, produk ini disumbat dengan daging atau daging cincang lain. Cuba resipi berikut.
Langkah 3
daging babi, daging lembu, daging babi dan daging lembu atau ayam cincang.
Langkah 4
Buat sos. Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali. Kupas 2-3 ulas bawang putih dan potong menjadi kepingan nipis. Goreng sehingga aroma yang menyenangkan muncul. Tumis bawang putih dengan sudu yang dihiris dan buang.
Langkah 5
Kupas kepala bawang. Potong menjadi cincin nipis. Goreng dalam minyak dengan kacau berterusan hingga lut.
Langkah 6
Rebus tomato dengan air mendidih, kupas dan potong kiub kecil. Masukkan ke dalam wajan bersama dengan pes tomato. Campurkan semuanya dengan baik.
Langkah 7
Tuangkan wain kering ke dalam sos. Putih dan merah akan berlaku. Masukkan rempah secukup rasa: kemangi kering, lada hitam, oregano dan garam. Tutup kuali dengan penutup dan reneh. Bakar selama satu jam, sehingga kira-kira sepertiga sos mendidih.
Langkah 8
Goreng daging cincang dalam minyak zaitun hingga lembut. Musim dengan garam secukup rasa. Isi setiap pasta dengan daging cincang. Letakkannya dengan kemas di dalam loyang dan tuangkan ke atas sos. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Bakar selama 30 minit.
Langkah 9
Gosokkan keju pada parutan halus. Taburkan pasta yang dimasak dengan keju sebelum dihidangkan. Selamat menjamu selera.
