Pastri puff manis ini sangat sesuai untuk pesta teh buatan sendiri yang selesa. Dalam masakan rumah moden, pencuci mulut seperti ini dibezakan bukan hanya oleh rasa dan teksturnya yang menyenangkan, tetapi juga kemudahan penyediaannya. Beli doh siap pakai dan bakar roti dengan isian yang berbeza yang anda suka, misalnya, buat lidah sederhana, kotak pir atau gulungan biji poppy.
Resipi mudah untuk pastri puff manis: lidah dengan gula
Bahan-bahan:
- 500 g pastri puff tanpa ragi;
-1 telur ayam;
- 4 sudu besar Sahara;
- tepung;
- minyak sayuran.
Biarkan pastri puff beku pada suhu bilik selama 30-40 minit. Tepung meja dan gulungkan lapisan adunan hingga ketebalan 5-7 mm. Potongnya menjadi segi empat sama atau berlian dan letakkan di atas loyang yang sudah berminyak, selebar 2 cm.
Panaskan ketuhar hingga 180oC. Pukul telur dengan pukul dan sikat ke atas setiap gigitan pastri puff dengan berus memasak. Tumbuk dengan garpu atau tusuk gigi di beberapa tempat untuk mengelakkan bengkak semasa memasak, taburkan dengan gula dan bakar selama 15 minit sehingga coklat keemasan.
Biji pir
Bahan-bahan:
- 500 g pastri puff yis;
- 4 pir;
- 4 biji walnut;
-1/2 sudu kecil kayu manis;
- 2 sudu besar gula aising.
Kupas pir, potong memanjang menjadi dua bahagian yang sama rata dan potong inti dengan teliti. Potong masing-masing dari sisi cembung hingga tengah ketebalan. Potong doh yang sudah dibekukan menjadi 8 kotak, letakkan setengah kernel kenari di atasnya, tutup dengan pir dan tekan ringan. Gariskan loyang dengan perkamen dan pindahkan puff ke dalamnya. Bakar pada suhu 200oC selama 15-20 minit, kemudian taburkan dengan kayu manis dan gula tepung.
Puff bergulung dengan biji poppy
Bahan-bahan:
- 500 g pastri puff tanpa ragi;
- 2 kuning telur ayam;
- 2 sudu besar popi;
- 2 sudu besar Sahara;
- 1/2 l air untuk memasak + 100 ml untuk sirap.
Keluarkan doh dari peti sejuk beku. Tuangkan biji poppy ke dalam saringan mesh halus, bilas di bawah air yang mengalir, pindahkan ke piring tahan panas logam, tutup dengan air dan masukkan api sederhana. Masak, kacau, selama 5 minit, kemudian angkat dari dapur dan biarkan selama 10 minit di bawah penutup. Buangkan kembali pada ayak, tunggu semua cecair mengalir, kemudian tambahkan 1 sudu besar. gula dalam mangkuk yang dalam dan gaul hingga sebati.
Rebus 100 ml air dalam periuk kecil atau periuk dan larutkan sepenuhnya gula yang tinggal di dalamnya. Potong doh yang dicairkan menjadi 2 segi empat tepat dan gulung dengan nipis. Taburkan sirap pada setiap lapisan, tutup dengan lembut dengan mengisi poppy, gulung ke dalam gulungan dan potong menjadi 2-3 keping.
Susun roti biji poppy puff yang manis di atas loyang dan sikat dengan kuning telur. Bakar selama 20-30 minit, hingga kecoklatan. Sejukkan barang bakar sebelum dipindahkan ke pinggan.
