Ikan mesti dimasukkan ke dalam makanan. Sekiranya ikan laut memerlukan banyak wang, dan ikan sungai mempunyai banyak tulang, maka adalah mungkin untuk memasak capelin. Banyak orang menganggap capelin sebagai ikan orang miskin dan kurang bernasib baik, tetapi ikan ini mempunyai khasiat yang unik dan mengandungi banyak nutrien. Mari sediakan capelin yang dibakar dalam oven.
Capelin bakar oven
Anda perlu:
- capelin - 1 kg;
- lemon - 1 pc.;
- tepung - 250 g;
- garam - secukup rasa;
- lada - secukup rasa;
- minyak bunga matahari.
Mula-mula anda perlu mencairkan capelin dan bilas hingga bersih. Sekiranya capelin kecil, maka tidak perlu usus: ikan seperti itu dimakan secara keseluruhan. Usus capelin besar, angkat isi perut, kemudian gosok bahagian dalam ikan dengan lada dan garam.
Masukkan capelin ke dalam mangkuk yang dalam dan taburkan dengan jus lemon. Griskan loyang dengan minyak sayuran, dan panaskan ketuhar hingga suhu 200 darjah. Tuangkan tepung ke dalam bekas yang berasingan dan gulung setiap ikan di dalamnya, dan kemudian letakkan capelin dalam barisan padat di atas loyang dan bakar selama kira-kira 45 minit. Pada masa inilah ikan anda akan memperoleh kerak emas.
Kapelin yang dipanggang dengan oven boleh dijadikan hidangan bebas, juga dengan lauk pauk, yang boleh menjadi nasi atau salad sayur-sayuran dan ramuan.
Oven capelin bakar dengan kentang
Untuk memasak, anda memerlukan:
- capelin - 1 kg;
- bawang - 250 g;
- kentang - 500 g;
- mayonis;
- hijau - sekumpulan;
- bawang putih - 2-3 ulas;
- keju - 100 g;
- lada garam.
Kupas capelin, keluarkan bahagian dalamnya, bilas dan letakkan di atas loyang yang ditutup dengan kerajang. Di atas ikan, letakkan bawang cincang, kemudian kentang dadu, herba cincang halus dan bawang putih diperah dengan penekan bawang putih. Lumurkan semuanya dengan mayonis. Masukkan garam dan lada hitam.
Hantarkan loyang dengan capelin dan kentang ke oven, dipanaskan hingga 200 darjah. Memerlukan hidangan selama 45 minit. Setelah ikan dimasak, keluarkan loyang dan taburkan capelin dengan kentang dengan keju parut, dan kemudian hantar kembali ke oven hangat untuk mencairkan keju dan rendam ikan dengan aroma mayonis, bawang, herba dan kentang.
