Musim panas adalah matahari, bersantai dan masa untuk strawberi wangi yang menjadikan pencuci mulut yang lazat seperti ini. Tidak biasa kerana strawberi di sini bukan hanya sebagai hiasan untuk kek. Ia juga termasuk dalam krim dan adunan. Makanan pencuci mulut seperti itu akan menjadi tambahan yang indah untuk minum teh dan akan mengejutkan para tetamu.
Ia perlu
- Untuk muffin strawberi:
- - 1 2/3 st. tepung
- - ¾ sudu kecil serbuk penaik atau serbuk penaik
- - ¼ sudu kecil Soda
- - ¼ sudu kecil garam
- - ½ sudu besar. mentega lembut tanpa garam
- - ¾ st + 2 sudu besar Sahara
- - 1 biji telur besar
- - 2 putih telur
- - 1/3 Seni. puri strawberi segar
- - ¼ Seni. dadih
- - ½ sudu kecil ekstrak vanila atau vanillin di hujung pisau
- 5 titis pewarna makanan merah (pilihan)
- - ¾ Seni. strawberi segar yang dicincang
- - 12 cawan muffin kertas
- - 12 biji. strawberi kecil - untuk hiasan
- Untuk krim strawberi:
- - ½ sudu besar. + 2 sudu besar puri strawberi
- - ½ sudu besar. mentega lembut
- - ¼ Seni. mentega lembut masin
- - 2 ½ sudu besar. gula aising
- - ¼ sudu kecil ekstrak vanila atau vanillin di hujung pisau
- - 4 tetes pewarna makanan merah (pilihan)
Arahan
Langkah 1
Putar ketuhar untuk panaskan hingga 350 darjah.
Langkah 2
Ayak tepung ke dalam mangkuk pertama, masukkan serbuk penaik, baking soda, garam. Pukul dengan pengadun.
Langkah 3
Dalam mangkuk kedua, pukul mentega lembut dengan pengadun dan gula hingga pucat dan gebu. Masukkan 1 biji telur, terus pukul. Masukkan 1 telur putih setiap satu.
Langkah 4
Dalam mangkuk ketiga, pukul susu butter, 1/3 sudu besar. strawberi dan ekstrak vanila.
Langkah 5
Campurkan isi dalam mangkuk kedua dan ketiga, secara beransur-ansur menambahkan campuran tepung dari mangkuk pertama. Masukkan strawberi dadu dan kacau dengan sudu.
Langkah 6
Isi adunan dengan adunan. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan selama 20-23 minit, periksa kesediaan muffin dengan tusuk gigi. Keluarkan mufin yang sudah siap dari oven dan biarkan sejuk.
Langkah 7
Sekarang sediakan krim strawberi. ½ sudu besar +2 sudu besar Dalam periuk kecil, panaskan puri strawberi di atas api sederhana selama 12-14 minit, kacau sekali-sekala. Biarkan puri strawberi mendidih dan kecilkan. Biarkan puri strawberi panas sejuk.
Langkah 8
Gunakan pengadun untuk mengalahkan mentega masin dan tanpa garam hingga putih. Masukkan 1 sudu besar. gula tepung, strawberi puri, ekstrak vanila, pewarna merah pilihan. Pukul. Masukkan baki gula tepung dan terus pukul hingga gebu.
Langkah 9
Letakkan beberapa strawberi segar cincang di atas setiap muffin siap.
Langkah 10
Isi beg pastri dengan krim strawberi, sapukan ke bahagian atas muffin strawberi. Hiaskan setiap kek dengan strawberi keseluruhan.
