Dalam masakan Jepun, kebanyakan roti disediakan dengan kaviar masago atau tobiko. Anda boleh memasukkannya ke dalam pengisian atau taburkan pada gulungan di atas. Kaviar salmon merah jarang digunakan dalam penyediaan gulungan, kerana, kerana saiznya yang besar, ia akan jatuh dari mereka. Walaupun jarang menggunakan ramuan ini, terdapat beberapa resipi gulung dengan kaviar merah.
Ia perlu
- - 2 helai rumput laut nori;
- - 300 g beras sushi siap pakai;
- - 50 g kaviar salmon merah;
- - 50 g udang;
- - 70 g keju krim Philadelphia atau Buko;
- - 1 alpukat.
Arahan
Langkah 1
Rebus nasi Jepun menggunakan teknologi khas, sejukkan dan bumbui cuka beras dan kicap.
Langkah 2
Tutup tikar buluh dengan filem pelekat untuk mengelakkan kepingan beras masuk di antara batang kayu. Letakkan kepingan nori kelp di atas tikar. Sebarkan nasi rebus ke seluruh permukaan daun, biarkan 2cm bebas di satu tepi.
Langkah 3
Letakkan pengisian untuk gulungan keju krim, alpukat cincang halus, udang dan salmon roe di tengahnya. Untuk mengelakkan kaviar jatuh dari gulungan, masukkan lebih banyak krim keju ke dalamnya.
Langkah 4
Gulung gulung ke atas dengan tikar buluh, kedap dengan baik di semua sisi. Potong gulungan yang dihasilkan menjadi 6-8 bahagian yang sama. Sebelum disajikan, gulungan siap pakai boleh dihiasi dengan kaviar yang tinggal.
